Nghiệp vụ bàn, bar, bếp

Điểm danh các loại ly trong quầy bar mà Bartender nên biết

10:25 - 10/12/2021 - Nghiệp vụ bàn, bar, bếp - Trong việc pha chế đồ uống, các loại ly không được sử dụng tùy hứng mà với mỗi loại đồ uống các Bartender sẽ lựa ...

Nghiệp vụ bàn, bar, bếp

Giải đáp Bartender là gì và những câu hỏi liên quan thường gặp

13:45 - 02/12/2021 - Nghiệp vụ bàn, bar, bếp - Khái niệm bartender bắt đầu trở nên phổ biến tại Việt Nam khoảng hơn chục năm trở lại đây. Ngày nay, bartender đã trở thành ...

Nghiệp vụ bàn, bar, bếp

Tiệc Cocktail là gì? Quy trình phục vụ tiệc Cocktail như thế nào?

9:25 - 15/11/2021 - Nghiệp vụ bàn, bar, bếp - Tiệc Cocktail là một trong những laoij hình tiệc được yêu thích vì yêu thích vì sự nhẹ nhàng và sang trọng. Nó thích hợp ...

Nghiệp vụ bàn, bar, bếp

Mocha là gì? – Tìm hiểu về loại đồ uống lạ mà đầy lôi cuốn

9:12 - 28/10/2021 - Nghiệp vụ bàn, bar, bếp - Mocha là gì? Đây là một loại thức uống đã quen mặt với dân sành cà phê. Tuy nhiên vẫn còn một số người không ...

Nghiệp vụ bàn, bar, bếp

Nhân viên order là gì? Kỹ năng “vàng” trong làng Order khách sạn là gì?

9:34 - 15/10/2021 - Nghiệp vụ bàn, bar, bếp - Nếu đã có dịp đến với các nhà hàng, khách sạn thì hẳn các bạn không còn xa lạ với vị trí nhân viên order. ...

Nghiệp vụ bàn, bar, bếp

Tên gọi bằng tiếng Anh của các loại rau, gia vị và món ăn Việt Nam

8:47 - 10/09/2019 - Nghiệp vụ bàn, bar, bếp - Trong bài viết ngày hôm nay, nghiepvukhachsan.com xin chia sẻ đến độc giả một số từ vựng tiếng Anh về các loại rau củ, gia vị phổ ...

Nghiệp vụ bàn, bar, bếp

Banquet là gì? 5 loại hình banquet trong khách sạn

7:59 - 03/09/2019 - Nghiệp vụ bàn, bar, bếp - Khi mới tham gia vào ngành dịch vụ khách sạn, hẳn rất nhiều bạn vẫn còn bỡ ngỡ với định nghĩa về "banquet". Vậy banquet ...

Nghiệp vụ bàn, bar, bếp

Thực đơn và cách tổ chức tiệc đứng trong nhà hàng

14:48 - 07/03/2019 - Nghiệp vụ bàn, bar, bếp - Hiện nay, tiệc đứng là một trong những buổi tiệc được nhiều người chọn lựa vì tính chất đa dạng của món ăn cũng như ...

Nghiệp vụ bàn, bar, bếp

Quy trình phục vụ Buffet sáng trong nhà hàng

14:43 - 07/03/2019 - Nghiệp vụ bàn, bar, bếp - Hiện nay, buffet sáng là hình thức được phục vụ phổ biến ở hầu hết các khách sạn lớn ở Việt Nam. Tương tự như ...

Nghiệp vụ bàn, bar, bếp

Quy trình phục vụ rượu vang trong nhà hàng

14:39 - 07/03/2019 - Nghiệp vụ bàn, bar, bếp - Rượu vang là thức uống quen thuộc trong các bữa tiệc Âu. Với nhân viên làm việc trong nhà hàng, khách sạn (NHKS) cao cấp ...

Nghiệp vụ bàn, bar, bếp

Quy trình order trong nhà hàng và những điều cần lưu ý

14:35 - 07/03/2019 - Nghiệp vụ bàn, bar, bếp - Cách order món ăn đồ uống là một trong các kiến thức nghiệp vụ quan trọng đối với nhân viên phục vụ nhà hàng. Đây ...

Nghiệp vụ bàn, bar, bếp

Cách tính cost món ăn trong thực đơn của nhà hàng

14:33 - 07/03/2019 - Nghiệp vụ bàn, bar, bếp - Ngoài các yếu tố về chất lượng món ăn, chất lượng phục vụ của nhân viên hay lối kiến trúc, thì giá món ăn chính ...

Nghiệp vụ bàn, bar, bếp

Cách gấp khăn đẹp trên bàn tiệc tại nhà hàng

14:30 - 07/03/2019 - Nghiệp vụ bàn, bar, bếp - Một bữa ăn có mang đến niềm vui và ngon miệng hay không phụ thuộc rất lớn ở khâu trang trí bàn tiệc. Đặc biệt, ...

Nghiệp vụ bàn, bar, bếp

Quy trình setup bàn ăn Á - Âu dành cho nhân viên nhà hàng

14:25 - 07/03/2019 - Nghiệp vụ bàn, bar, bếp - Set up bàn ăn là một trong những kiến thức cơ bản đầu tiên và quan trọng nhất của người  nhân viên nhà hàng. Vì ...

Nghiệp vụ bàn, bar, bếp

Quy trình phục vụ tiệc cưới trong nhà hàng

14:21 - 07/03/2019 - Nghiệp vụ bàn, bar, bếp - Làm phục vụ ở các trung tâm hội nghị – tiệc cưới, nhà hàng – khách sạn là một trong những công việc thu hút ...