9:21 - 27/07/2022 - Nghiệp vụ bàn, bar, bếp - Plate service là gì? Tìm hiểu về phong cách phục vụ Plate service ở các nhà hàng và khách sạn cũng như ưu và nhược ...
9:53 - 26/07/2022 - kiến thức chuyên ngành - Nếu BOH là xương sống của bộ máy nhà hàng - khách sạn - resort thì FOH ví như gương mặt thương hiệu, ảnh hưởng trực tiếp ...
10:39 - 25/07/2022 - Nghiệp vụ bàn, bar, bếp - Dù thường xuyên bị bỏ qua trong pha chế, cũng ít được đề cập đến trong các kiến thức đào tạo Bartender nhưng texture thực ...
13:25 - 21/07/2022 - kiến thức chuyên ngành - Nhiều khách sạn hiện nay áp dụng Overbooking như một chiến lược bán hàng nhằm tối đa hóa doanh thu. Tuy nhiên, điều này cũng ...
16:14 - 12/07/2022 - Nghiệp vụ bàn, bar, bếp - Fat Wash được sử dụng trong pha chế đồ uống như rượu, cocktail; là một trong những kỹ thuật pha chế giúp đồ uống có ...
10:54 - 07/07/2022 - Nghiệp vụ lễ tân - Bộ phận tiền sảnh - FO bao gồm nhiều vị trí làm các công việc khác nhau nhưng mục đích chung đều nhằm đáp ứng nhu ...
14:48 - 30/06/2022 - Nghiệp vụ buồng phòng - “Cho tôi 1 giường phụ vào phòng đôi được chứ?” Khách sẽ yêu cầu như thế khi cần. Nắm rõ quy trình sắp xếp, thêm Extra ...
9:26 - 25/06/2022 - kiến thức chuyên ngành - Bản mô tả công việc giám đốc nhà hàng là tài liệu mô tả công việc mà một giám đốc nhà hàng phải làm khi ứng ...
13:22 - 21/06/2022 - kiến thức chuyên ngành - Các bộ phận trong khách sạn có vai trò, chức năng và nhiệm vụ khác nhau. Nhưng tất cả đều hướng tới nhiệm vụ đem lại ...
13:22 - 17/06/2022 - Nghiệp vụ buồng phòng - VIP luôn là đối tượng khách nhận được “biệt đãi” của khách sạn. Vì giá trị họ mang lại cực kỳ cao. Mỗi hạng VIP ...
9:18 - 15/06/2022 - kiến thức chuyên ngành - Với đặc thù ngành khách sạn hiện nay, khi đón tiếp khách quốc tế hay làm việc cùng Quản lý người nước ngoài - yêu ...
9:38 - 10/06/2022 - Nghiệp vụ lễ tân - Việc bố trí phòng cho khách lưu trú không thể thực hiện một cách tùy tiện mà phải dựa trên những cơ sở nhất định. Nếu bạn ...
13:02 - 09/06/2022 - kiến thức chuyên ngành - Một bộ phận không thể thiếu trong nhà hàng, khách sạn, cũng chính là nơi nắm giữ hóa đơn cùng chi phí của khách hàng. ...
9:41 - 03/06/2022 - kiến thức chuyên ngành - Thay vì nỗ lực up-selling nâng hạng phòng hay cross-selling bán dịch vụ liên quan để tăng doanh thu, nhiều khách sạn sẵn sàng tặng không dịch vụ vì những ...
9:52 - 02/06/2022 - kiến thức chuyên ngành - Dù bạn là nhân sự lâu năm hay mới chỉ bắt đầu tìm hiểu về ngành dịch vụ khách sạn thì cũng nên nắm chắc ...
Đang tải dữ liệu ...
