Tùy vào mỗi nơi trên thế giới mà “Tip” được định nghĩa theo chiều hướng khác nhau. Có quốc gia xem đây là hành động văn hóa trong dịch vụ, có nước lại xem đó là điều cấm kỵ, thiếu lịch sự. Ở Việt Nam thì sao, Tip là gì? Làm thế nào để nhân sự trong ngành khách sạn - nhà hàng thường xuyên được nhận tip?

Tip là gì?

Tip hay còn gọi là tiền boa, là một khoản tiền khách hàng thưởng thêm cho nhân viên trong khách sạn - nhà hàng như Lễ tân, Phục vụ, Housekeeping, Bellman… nhằm thể hiện sự hài lòng cùng lời cảm ơn những người đã phục vụ mình. Ở Việt Nam, văn hóa tip là “tùy tâm”.

Những ai sẽ được nhận tiền tip?

Tất cả những ai là nhân viên trong khách sạn - nhà hàng, nếu làm tốt công việc của mình đều có cơ hội nhận được tiền tip từ khách hàng. Tuy nhiên, một vài vị trí thường nhận tiền boa trực tiếp như:

- Nhân viên lễ tân

- Nhân viên phục vụ

- Doorman, Bellman

- Lái xe

- Nhân viên buồng phòng

Đây là những người thường xuyên tiếp xúc, chăm sóc, phục vụ nhu cầu của khách hàng, từ lúc họ bước xuống xe, nhận phòng, tư vấn dịch vụ, ăn uống, di chuyển tham quan cho đến khi rời đi...

3 cách tính tiền tip phổ biến nhất hiện nay

Mỗi nhà hàng, khách sạn sẽ có cách phân chia tiền tip khác nhau, điều này phụ thuộc vào quy định từng nơi. 3 cách chia tiền tip thông thường nhất hiện nay là:

- Công ai người đó hưởng: Tại một số khách sạn nhỏ, nếu nhân viên phục vụ được khách hàng tip thì họ có quyền hưởng 100% số tiền này

- Chia đều cho bộ phận nhận tip: Đây được coi là cách chia tip phổ biến nhất hiện nay. Dù bất cứ ai nhận được tiền thì cũng sẽ gửi lại cho trưởng bộ phận/ người phụ trách theo quy định. Số tiền này sẽ được tổng hợp lại và chia đều cho toàn thể nhân viên trong bộ phận vào cuối tuần hoặc cuối tháng. 

- Chia đều cho tất cả nhân viên: Nhằm đảm bảo quyền lợi cho tất cả nhân viên không phục vụ trực tiếp khách hàng, tại một số nơi, tiền tip được tổng hợp và chia đều cho tất cả nhân viên của khách sạn, nhà hàng.

7 kinh nghiệm giúp bạn thường xuyên nhận được tiền Tip

Có người cho rằng chỉ cần chất lượng dịch vụ tốt thì nhân viên khách sạn sẽ được nhận tiền tip từ khách hàng. Tuy nhiên không phải ai cũng nhận được sự khích lệ tinh thần này một cách thường xuyên. Vậy thì, nhân sự nghề nên làm gì để thường xuyên nhận được tiền tip từ khách?

- Phục vụ chu đáo: Phương châm “Khách hàng là thượng đế” không bao giờ thừa. Hãy quan tâm đến những điều nhỏ nhặt trong lúc phục vụ. Khi khách dùng bữa xong mà ánh mắt ngó nghiêng như đang tìm kiếm gì đó, nếu bạn tinh ý, hãy mang lọ tăm đến mời khách dùng. Hay khi một vị khách loay hoay giữa khu vực ăn và bếp, rất có thể họ không nhìn thấy biển chỉ dẫn WC ở đâu, hãy chạy lại và hỏi họ cần gì...

- Chú trọng vào ngoại hình: Nếu bạn là nữ nên trang điểm nhẹ nhàng để mình trông xinh xắn hơn. Nếu bạn là nam giới, đừng quên để ý đến tóc tai, quần áo... Thực tế cho thấy rằng những người có trang phục chỉn chu, tác phong gọn gàng thường nhận được nhiều thiện cảm từ mọi người. Khách hàng sẽ cảm thấy được tôn trọng và điều này cũng tác động đến tâm lý họ rất nhiều.

- Kết hợp ngôn ngữ cơ thể khi giao tiếp với khách: Luôn mỉm cười để mọi người cảm nhận được sự thân thiện, mến khách từ bạn. Hay ánh mắt cũng là yếu tố quan trọng trong giao tiếp, hãy nhìn trực tiếp vào khách hàng khi họ cần trao đổi, yêu cầu gì đó…Hoặc đừng quên cúi chào trước khi bước ra khỏi phòng khách.

- Quan tâm đến nhu cầu của khách: Ngoài việc bố trí dịch vụ ăn uống, nghỉ dưỡng, hãy tư vấn cho khách hàng những tiện ích mà bạn đang cung cấp. Từ giặt ủi đến đi lại, tham quan - cũng đừng bỏ qua bản tin dự báo thời tiết địa phương, khách hàng sẽ rất cảm kích nếu bạn nhắc nhở mang theo áo mưa, nón/ô khi có thời tiết xấu. Chắc chắn họ sẽ không quên để lại một ít tiền tip khi trả phòng.

- Ghi nhớ tên khách hàng: Thật tuyệt vời khi chỉ mới tiếp xúc với ai đó vài phút mà bạn đã nhớ được tên của họ. Điều này không chỉ giúp cuộc trò chuyện trở nên gần gũi và tự nhiên, mà còn tạo ấn tượng tốt với khách về sự quan tâm của bạn.

- Quan tâm đến khách hàng nhí: Mẹo nhỏ để tạo thiện cảm với khách là dành thời gian nói chuyện với con cái của họ. Đó có thể là sắp xếp loại ghế dành riêng cho trẻ em, hỏi các bé có ăn cay được không. Hoặc để mắt đến trẻ nhỏ trong lúc di chuyển hành lý, nhận phòng.

- Giới thiệu bản thân: Thêm một gợi ý để bạn thường xuyên nhận được tiền tip là giới thiệu bản thân khi gặp khách. Phần đông nhân viên ngành dịch vụ ở phương Tây đều áp dụng phương thức này. Và họ cho biết tỉ lệ người giới thiệu tên mình thường nhận được tiền tip cao hơn những người chỉ nở nụ cười rồi lặng lẽ phục vụ.

Thật không khó để trả lời cho câu hỏi Tip là gì. Nhưng chắc hẳn nhiều người vẫn còn chưa biết làm thế nào để nhận được tiền tip thường xuyên. Những kiến thức trên đây hy vọng sẽ bổ trợ, giúp nhân sự nghề có thêm động lực làm việc chăm chỉ mỗi ngày.

Theo Nghekhachsan.com