Các chức danh trong khách sạn 3 – 4 – 5 sao

Chức danh trong khách sạn là gì?

Chức danh trong khách sạn là vị trí, chức vụ được khách sạn đặt tên và ghi nhận. Nó thể hiện nhiệm vụ, vai trò, địa vị trong khách sạn. Ví dụ: Tổng giám đốc khách sạn, Trường bộ phận buồng phòng, Nhân viên lễ tân, Nhân viên buồng,… Tóm lại, Chức danh trong khách sạn là chức vụ, đi kèm với nó là trách nhiệm, nghĩa vụ và quyền lợi.

Ở mô hình khách sạn nhỏ 1 – 2 sao các vị trí chức danh thường kiêm nhiệm công việc, nhưng ở một quy mô lớn hơn 3 – 4 – 5 sao, trách nhiệm công việc của nhân viên thể hiện rõ ràng, tách bạch hơn. Điều đó dẫn đến số lượng, quy mô phòng ban cũng lớn hơn, chức danh nhiều hơn. Hãy cùng Hotelcareers tìm hiểu về phòng ban và vị trí các chức danh trong khách sạn 3 – 4 – 5 sao.

Các chức danh trong khách sạn

Các chức danh trong khách sạn 3 – 4 – 5 sao

1. Manager – Quản lý điều hành

General Manager (GM) – Tổng giám đốc
Deputy General Manager (DGM) – Phó tổng giám đốc
Secretary General Manager – Thư ký tổng giám đốc
Assistant to General Manager – Trợ lý tổng giám đốc

Quản lý điều hành

2. Front Office – Bộ phận lễ tân

Front Office Manager (FOM) – Trưởng bộ phận lễ tân
Rooms Division Manager – Quản lý phòng khách sạn
Lobby Manager – Quản lý tiền sảnh
Duty Manager – Quản lý ca trực
Guest Relation Officer – Nhân viên quan hệ khách hàng
Assistant Front Office Manager – Trợ lý trưởng bộ phận lễ tân
Front Office Suppervisor – Giám sát bộ phận lễ tân
Receptionist – Nhân viên lễ tân
Reservation – Nhân viên đặt phòng
Concierge – Nhân viên hỗ trợ khách hàng
Bellman – Nhân viên hành lý
Doorman/ Doorgirl – Nhân viên đứng cửa
Operator – Nhân viên trực tổng đài
Business center/ Tour Desk – Nhân viên dịch vụ văn phòng/ Quầy tour
Gift shop – Nhân viên bán hàng lưu niệm
Driver – Nhân viên lái xe

3. Housekeeping – Bộ phận buồng phòng

Executive Housekeeper – Trưởng bộ phận buồng phòng
Room Attendant – Nhân viên buồng phòng
Laundry Attendant – Nhân viên giặt là
Linen Room – Nhân viên kho vải
Order Taker – Nhân viên điều phối
Gardener/ Pest Control – Nhân viên làm vườn/ diệt côn trùng
Public Attendant – Nhân viên vệ sinh công cộng
Baby Sitter – Nhân viên trông trẻ
Locker Attendant – Nhân viên phòng thay đồ

4. Food & Beverage – Bộ phận ẩm thực

F&B Manager – Trưởng bộ phận ẩm thực
Restaurant Manager – Quản lý nhà hàng
Restaurant Supervisor – Giám sát nhà hàng
Captain – Tổ trưởng
Bar Manager – Quản lý quầy bar
Waiter/ Waitress – Nhân viên phục vụ
Hostess – Nhân viên đón khách
Food Runner – Nhân viên tiếp thực
Event Staff – Nhân viên tiệc
Bartender – Nhân viên pha chế rượu, cocktail
Barista – Nhân viên pha chế cà phê

Bộ phận ẩm thực

5. Kitchen – Bộ phận bếp

Executive Chef – Bếp trưởng điều hành
Sous Chef – Bếp phó
Cook – Nhân viên bếp
Comiss (Cook helper) – Phụ bếp
Pastry chef – Phụ trách bếp bánh
Pan – Nhân viên chảo
Chop – Nhân viên thớt
Steward – Nhân viên rửa bát

Bộ phận bếp

6. Sales & Marketing – Bộ phận kinh doanh tiếp thị

Director of Sales & Marketing – Giám đốc kinh doanh tiếp thị
Sales & Marketing Manager – Quản lý kinh doanh tiếp thị
Marketing – Nhân viên Marketing
Sales Excutive – Nhân viên kinh doanh
PR, Guest Relation – Nhân viên PR/ Quan hệ khách hàng
Sales Corp – Nhân viên kinh doanh phụ trách mảng khách hàng doanh nghiệp
Sales TA – Nhân viên kinh doanh phụ trách mảng công ty du lịch.
Sales Online – Nhân viên kinh doanh phụ trách mang online (Internet)
Sales Banquet/ F&B – Nhân viên kinh doanh tiệc/ nhà hàng.

Bộ phận kinh doanh tiếp thị

7. Finance – Bộ phận tài chính – kế toán

Chief Accountant – Kế toán trưởng
General Accountant – Kế toán tổng hợp
Account Payable – Kế toán thanh toán
Receivable Accountant – Kế toán công nợ
Cost Controller – Kế toán giá thành
Auditor – Nhân viên kế toán nội bộ
General Cashier – Thủ quỹ
Purchasing Staff – Nhân viên mua hàng
Store Keeper – Thủ kho
Cashier – Nhân viên thu ngân

Bộ phận tài chính kế toán

8. Administration/ Human Resource – Bộ phận hành chính – nhân sự

Human Resource Manager – Trưởng phòng nhân sự
Human Resource Executive – Nhân viên nhân sự
Human Resource Secretary – Thư ký nhân sự

Bộ phận hành chính nhân sự

9. Engineering – Bộ phận kỹ thuật

Chief Engineering – Giám đốc bộ phận kỹ thuật
Electrical Engineer – Nhân viên điện
Plumber – Nhân viên kỹ thuật nước
Carpenter -Thợ mộc
Painter – Thợ sơn
AC Engineering – Nhân viên kỹ thuật điện lạnh
Boiler – Nhân viên nồi hơi

Bộ phận kỹ thuật

10. IT – Bộ phận công nghệ thông tin

IT Manager – Trưởng bộ phận IT
IT Officer – Nhân viên IT
Designer – Nhân viên thiết kế đồ họa

Bộ phận IT

11. Security – Bộ phận an ninh

Chief Security – Trưởng bộ phận an ninh
Security staff – Nhân viên an ninh
Rescue worker/ rescuer – Nhân viên cứu hộ

Bộ phận An ninh

12. Thể thao, giải trí, làm đẹp

Director of Entertainment – Giám đốc bộ phận giải trí
Night club, karaoke – Vũ trường, karaoke
Massage & Sauna/ Foot Massage – Vật lý trị liệu Spa
Beauty salon/ Barber shop – Thẩm mỹ viện, cắt tóc
Casino – Sòng bài
Performance – Biểu diễn nghệ thuật
Director of Sport – Giám đốc bộ phận thể thao
Swimming pool – Bể bơi
Water sports – Thể thao nước, thuyền buồm, cano, lướt ván
Racket (tennis, badminton)
Golf/ Golf Driving Range – Golf, sân tập golf
Gym/ Fitness – Phòng thể hình
Aerobic – Thể dục nhịp điệu

Bài viết vừa tổng hợp các phòng ban và vị trí chức danh trong khách sạn quy mô 3 – 4 – 5 sao. Đây không phải là một con số đầy đủ và chính xác. Trên thực tế khi setup khách sạn tùy thuộc vào quy mô và tư duy của ban tư vấn mà có những cách sắp xếp khác nhau.

Ví dụ: nhân viên đặt phòng có thể thuộc quản lý của bộ phận kinh doanh, nhân viên IT có thể thuộc bộ phận tài chính, bộ phận bếp có thể thuộc quản lý của Giám đốc ẩm thực….. Mọi thiết lập đều hướng tới một mô hình tinh gọn, hiệu quả. Hi vọng những kiến thức này sẽ giúp ích các bạn trong công việc cũng như cuộc sống. Chúc các bạn sức khỏe và thành công!

Theo Hotelcareers.vn