Ai sắp xếp thời gian làm việc của nhân viên buồng phòng?

Quản lý bộ phận Buồng phòng là người sắp xếp thời gian làm việc cho nhân viên buồng phòng theo ca. Tùy theo tình hình mùa cao điểm/thấp điểm, công suất phòng, số lượng nhân viên hiện tại… mà nhân viên buồng phòng sẽ được chia ca phù hợp.

Thời gian làm việc của nhân viên buồng phòng sẽ do quản lý bộ phận sắp xếp (Nguồn ảnh: Today Online)

Thông thường, khi phân ca làm việc, quản lý bộ phận sẽ đảm bảo mỗi nhân viên làm việc không quá 8 tiếng/ngày và 48 tiếng/tuần (tùy tình hình thực tế sẽ có sự thay đổi).

Ca làm việc của nhân viên buồng phòng khách sạn

Thông thường, ca làm việc của nhân viên buồng phòng được phân chia như sau:

• Ca sáng: 6h – 14h
• Ca chiều: 14h – 22h
• Ca tối: 22h – 6h

Đôi khi để giải quyết tình trạng thiếu hụt nhân sự, quá tải công suất phòng…, quản lý bộ phận sẽ sắp xếp ca làm việc cho nhân viên buồng phòng linh động hơn. Chẳng hạn như vào sớm 1 tiếng – về sớm 1 tiếng hoặc làm theo ca gãy (hai khoảng thời gian khác nhau trong ngày, mỗi ca nhỏ 4 tiếng).

Thông thường, có 3 ca làm việc trong ngày cho nhân viên buồng phòng (Nguồn ảnh: Mường Thanh Luxury Phú Thọ)

Theo studocu.com, đối với khách sạn quy mô nhỏ, thông thường nhân viên buồng phòng sẽ làm việc theo giờ hành chính: 7h – 15h30 hoặc 8h – 16h30, nghỉ trưa 30 phút. Ngoài ra, có thể làm ca chiều 14h – 22h, nghỉ ăn tối 30 phút.

Bên cạnh đó, một số khách sạn còn tuyển nhân viên housekeeping với ca làm việc kéo dài 9 hoặc 10 giờ/ca (thậm chí làm 1 ngày, nghỉ 1 ngày), nhân viên buồng phòng thời vụ vào mùa cao điểm.

Vào mùa cao điểm, khách sạn có thể tuyển thêm nhân viên buồng phòng thời vụ (Nguồn ảnh: Pullman Vũng Tàu)

Nhân viên housekeeping làm gì trong ca làm việc?

Ca sáng nhân viên buồng phòng

• Nhận bàn giao công việc của ca đêm (số lượng phòng có khách, số lượng khách mới đến, bàn giao tài sản vật tư, bàn giao chìa khóa…).
• Nhận phân công số lượng phòng từ cấp trên và thực hiện theo:

+ Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, thiết bị cho việc vệ sinh phòng: ga trải giường, hóa chất tẩy rửa chuyên dụng, các loại khăn, amenities…

+ Thực hiện quy trình vệ sinh phòng theo tiêu chuẩn khách sạn.

+ Nhận đồ cần giặt của khách.

• …

Ca chiều nhân viên buồng phòng

• Nhận bàn giao, giải quyết công việc tiếp theo của ca sáng.
• Đáp ứng các yêu cầu dịch vụ khác từ khách lưu trú.
• Tiến hành vệ sinh những phòng khách đã check-out.
• Đổi đồ vải bẩn, bị sứt chỉ… (nếu có).
• Trả đồ giặt là, nhận tiếp đồ giặt là khác (nếu có).
• …

Hạng mục công việc của nhân viên buồng phòng có thể phụ thuộc vào thời điểm ca trong ngày (Nguồn ảnh: Mường Thanh Luxury Nha Trang)

Ca tối nhân viên buồng phòng

• Hoàn tất turndown service trước khi khách ngủ/

• Thay các loại khăn nếu khách yêu cầu.

• Tiếp nhận và đáp ứng những yêu cầu từ khách như mượn bàn là, thêm khăn tắm…

• …

Lưu ý: Tùy theo quy mô, quy định của mỗi khách sạn mà khối lượng, hạng mục công việc trong ca làm việc của nhân viên housekeeping sẽ có sự thay đổi, hoán đổi cho phù hợp tình hình thực tế, đáp ứng tối ưu nhu cầu của khách lưu trú.

Khối lượng công việc buồng phòng trong ca có thể thay đổi tùy nơi và thời điểm (Nguồn ảnh: Alma Resort)

Theo quantrinhahang.edu.vn