Tin tức

Ba điểm yếu cốt tử khiến chuỗi nhà hàng Món Huế thất bại

11:06 - 26/10/2019 - Tin tức - Món Huế thất bại vì mô hình kinh doanh của nó bộc lộ nhiều điểm yếu cốt tử! Đó là giá trị không phù hợp ...

Tin tức

Tip là gì? Tại sao lại có tiền tip? Đối tượng nào được nhận tiền tip?

9:12 - 31/08/2019 - Tin tức - Tip là gì có lẽ không phải là câu hỏi thường được các nhân viên trong ngành kinh doanh nhà hàng, khách sạn đặt ra. ...

Nghiệp vụ bàn, bar, bếp

Cách tính cost món ăn trong thực đơn của nhà hàng

14:33 - 07/03/2019 - Nghiệp vụ bàn, bar, bếp - Ngoài các yếu tố về chất lượng món ăn, chất lượng phục vụ của nhân viên hay lối kiến trúc, thì giá món ăn chính ...

Nghiệp vụ bàn, bar, bếp

Quy trình setup bàn ăn Á - Âu dành cho nhân viên nhà hàng

14:25 - 07/03/2019 - Nghiệp vụ bàn, bar, bếp - Set up bàn ăn là một trong những kiến thức cơ bản đầu tiên và quan trọng nhất của người  nhân viên nhà hàng. Vì ...

Nghiệp vụ bàn, bar, bếp

Quy trình phục vụ dành cho nhân viên nhà hàng

14:17 - 07/03/2019 - Nghiệp vụ bàn, bar, bếp - Trong bất kỳ nhà hàng nào thì đội ngũ nhân viên phục vụ chính là những người trực tiếp mang đến bữa ăn cho thực ...

Tin tức

Kiểm soát giá vốn trong kinh doanh nhà hàng

14:13 - 07/03/2019 - Tin tức - Một trong những yếu tố vô cùng quan trọng giúp nhà hàng kinh doanh hiệu quả là cần phải kiểm soát tốt vốn giá hàng ...

Tin tức

Tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm trong kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống

9:00 - 28/12/2018 - Tin tức - Quản lý nhà hàng và Bếp trưởng là những người chịu trách nhiệm chính cho các vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm trong kinh doanh nhà ...

Tin tức

Những lưu ý khi tuyển chọn thu ngân cho nhà hàng khách sạn

14:37 - 27/12/2018 - Tin tức - Nhà hàng bạn đang có nhu cầu tuyển dụng thu ngân nhưng bạn chưa biết phải làm thế nào để tuyển được thu ngân giỏi cho nhà ...