Nguồn gốc của món bún súng Vũng Tàu 

Món bún súng Vũng Tàu là sự kết hợp hài hòa giữa ba nền văn hóa ẩm thực đặc sắc gồm: Khơ me, Hoa và Việt. Theo người dân Vũng Tàu, món bún súng được ra đời từ một người dân đại phương khi có dịp tới miền Tây và thưởng thức món bún mắm. Vì yêu thích hương vị của bún mắm, nên đã học bí quyết nấu món ăn này nhưng thay đổi khẩu vị. Chính vì vậy bạn sẽ thấy giữa món bún súng và bún mắm có nhiều nét tương đồng.

Nếu như bún mắm được chế biến từ mắm cá sặc và mắm cá linh, thì bún súng Vũng Tàu lại được chế biến từ các loại hải sản tươi sống đặc trưng vùng biến. Đó chính là lý do vì sao món bún súng được nhiều du khách yêu thích và thưởng thức bằng được khi có dịp ghé thăm thành phố biển Vũng Tàu xinh đẹp. 

Món bún được nấu từ các loại hải sản tươi sống vùng biển Vũng Tàu

Thưởng thức đặc sản bún súng Vũng Tàu ăn là ghiền!

Mặc dù Vũng Tàu nổi tiếng với rất nhiều món ăn đặc sản nổi tiếng, nhưng nhiều du khách rỉ tai nhau rằng: Sẽ thật là thiếu sót lớn nếu có dịp du lịch Vũng Tàu mà quên chưa thưởng thức đặc sản bún súng. Có lẽ điều hấp dẫn nhất của món bún súng Vũng Tàu đó chính là sự kết hợp hoàn hảo của nhiều nền văn hóa với nhau. Không giống như món bún khác, bún súng có nước dùng được ninh từ các loại hải sản tươi sống được đánh bắt từ vùng biển, chứ không có xương heo.

Tô bún thơm ngon đẹp mắt được ăn kèm với các loại rau sống

Để có nồi nước lèo thơm ngon nhất khi thưởng thức món bún súng, ngoài mắm cá sặc người dân Vũng Tàu sử dụng thêm tương hột để tạo màu đẹp cho món bún súng. Tương hột bỏ nước và xay nhuyễn, sau đó xào cùng với tỏi ớt cho có mùi thơm hấp dẫn. Khi nước lèo sôi cho thêm đường, muối, hạt nêm, ớt sa tế, nước cốt me để nước lèo có vị đậm đà. Đây cũng là bí quyết làm nên sức hấp dẫn của món bún súng Vũng Tàu.

Món bún súng được ăn kèm với bông súng ngon khó cưỡng

Thưởng thức tô bún súng không chỉ thơm ngon mà còn có màu sắc hấp dẫn. Đó là đỏ của tôm, màu trắng của mực, màu xanh của các loại rau, màu tím của bông súng... Tô bún súng được bày ra mâm và không thể thiếu được các loại rau ăn kèm như rau muống, hoa chuối, rau mùi, cần nước, đặc biệt là màu tím của bông súng đặc trưng ở miền Tây. Để tăng hương vị khi thưởng thức món bún súng bạn có thể cho thêm các loại gia vị vào ăn kèm. Tô bún giản dị là vậy nhưng ẩn chứa biết bao tinh hoa và nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của người dân vùng biển.

Thưởng thức tô bún súng với đầy đủ các nguyên liệu tươi ngon

Với món bún súng Vũng Tàu bạn có thể thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, từ lót dạ ăn sáng, trưa, chiều, tối hay ăn đêm. Vì vậy, nếu có dịp ghé thăm thành phố biển xinh đẹp bạn hãy một lần thưởng thức đặc sản Vũng Tàu nổi tiếng này và cảm nhận nhé!

Để thưởng thức món bún súng ngon ở Vũng Tàu bạn có thể lựa chọn những quán ăn sáng ở trung tâm thành phố, các khu chợ hoặc quán bún ven đường. Nổi tiếng nhất là ở Lakeside tại trung tâm Chí Linh đối diện với làng du lịch Chí Linh. Tới đây bạn sẽ được thưởng thức bún súng ngon chuẩn vị và giá cả hợp lý, dao động 30.000đ - 40.000đ/tô.

Nếu có dịp tới Vũng Tàu bạn hãy một lần thưởng thức món bún súng nhé

Hy vọng với những thông tin chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về đặc sản bún súng Vũng Tàu và thưởng thức khi có dịp tới Vũng Tàu.

Theo luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet