Tuy rằng đó là món ăn có nhiều chất dinh dưỡng, nhưng với vẻ ngoài không được bắt mắt thực khách nên nhiều người đã không dám thưởng thức các món ăn ấy.
Thử nghĩ xem, trong khi tại các nhà hàng từ những món ăn có thể nói khá bình dị, và ăn cũng không hoàn toàn ngon nhưng cách trang trí của món ăn lại là điểm nhấn khiến nhiều thực khách thích thú và muốn ăn ngay từ cái ánh mắt nhìn vào món ăn đó. Tuy nhiên có một số món ăn thực khách không dám động đũa, chỉ tưởng tượng thôi cũng thấy có phần thấy không muốn ăn nữa!
BÒ CẠP BẢY NÚI
Bò cạp là một món ăn có nguồn gốc ở vùng Bảy Núi An Giang. Đây cũng là vùng đất gần như duy nhất sản sinh ra loại bò cạp (người dân địa phương gọi là bù kẹp) có màu đen nhánh, to cỡ con dế cơm với cái đuôi nhọn hoắt và hai cái càng to kềnh đầy đe dọa.
Món bò cạp đen nhánh trông thật đáng sợ
THẰN LẰN NÚI BÀ ĐEN
Thằn lằn núi được nhiều người xưng tụng là “đệ nhất ẩm thực” ở Tây Ninh nói riêng và Đông Nam bộ nói chung. Thằn lằn núi thuộc họ tắc kè và được phân biệt với loài khác bởi những vạch trắng ở lưng, đuôi có màu nâu nhạt, con to nhất cũng bằng cườm tay.
"Đệ nhất ẩm thực" ở Tây Ninh
Khác với các loại tắc kè khác, thằn lằn núi chỉ ăn sung chín, chuối và lá thuốc Nam nên thịt dai, thơm, bổ dưỡng. Với đặc tính này, thằn lằn núi không chỉ là món ăn chơi mà còn là món ăn bồi bổ. Thịt thằn lằn núi có thể chế biến nhiều món khác nhau như băm nhỏ, xào với tiêu xanh và lá lốt ăn cùng bánh tráng.
Thằn lằn núi chiên giòn
Ngon nhất phải kể đến là thằn lằn núi chiên giòn, ăn cùng các loại rau như xà lách, cà chua, dưa leo, rau thơm… và mắm me. Điểm cộng của món ăn này là nhờ món cuốn, phần “thịt thà” – con thằn lằn núi được giấu bên trong, khuất mắt nên được xem là món dễ ăn.
SÁ SÙNG
Sá sùng có màu nâu đỏ, trông giống như con trùn đất, nhưng kích thước lớn hơn và ruột chứa toàn cát. Sá sùng đủ vị dai, giòn, béo, ngọt, thơm càng ăn càng ghiền.
Sá sùng là một món ăn có giá trị cao về dinh dưỡng
CÁ LEO CÂY (CÁ THÒI LÒI)
Cá thòi lòi, người địa phương thường gọi cá leo cây là một loài vật khá quen thuộc có mặt tại nhiều khu rừng ngập mặn tại Cần Giờ, đất Mũi Cà Mau, U Minh Thượng... thuộc khu vực ĐBSCL. Loài vật này được các nhà khoa học thế giới quan tâm như một hình mẫu về tiến hoá. Cũng như lọt vào danh sách 6 loài động vật kỳ lạ nhất hành tinh. Cá thòi lòi khá dị hợm với đôi mắt lồi như mắt ếch. Càng lạ hơn là chúng có thể sống, chạy, nhảy và kiếm mồi... trên cạn. Đặc tính này có được do cá thở bằng phổi và mang.
Cá thòi lòi có bề ngoài trông rất dị hợm
Cá thòi lòi nướng
Nhìn chung, cả 4 loại ẩm thực được chế biến từ các con vật nói trên với vẻ ngoài không được bắt mắt hay có thể nói rất xấu xí sẽ khiến nhiều thực khách không thích ăn món ấy. Nhất là đối với các chị em phụ nữ thì lại càng không thích với món ăn như vậy, nhưng thực chất về dinh dưỡng lại mang lại khá cao cho cơ thể.
Nguồn: My tour
