1. Đặc trưng món nem lụi Huế

Nem lụi là món ăn khá phổ biến ở nhiều tỉnh thành trên cả nước, nhưng không phải nơi đâu cũng có hương vị riêng khác biệt như ở xứ Huế. Theo phương ngữ ở nơi đây thì lụi nghĩa là hành động xiên nem vào đũa tre, cái tên nem lụi cũng từ đó mà được gọi như vậy. 

Hầu hết nem lụi ở nơi khách thường chấm cùng nước mắm chua ngọt. Nhưng nem lụi Huế lại được ăn kèm với nước “lèo”. Đây là loại nước chấm có độ đặc sền sệt, vị thơm ngon, khá cay và đậm đà. 

Khi ăn, ngoài nước chấm là “linh hồn” của món nem lụi thì các thành phần ăn kèm cũng quan trọng không kém. Đặc biệt, khi ăn thì không thể thiếu bánh tráng, rau sống, các loại rau thơm, dưa chuột. Tất cả hòa quyện với nhau mới cho ra một hương vị hoàn hảo, chỉ cần ăn một lần là sẽ nhớ mãi.

2. Cách làm nem lụi Huế

Nguyên liệu làm nem lụi khá đơn giản và dễ tìm. Thành phần chính là thịt lợn xay nhuyễn, trộn với bì thái mỏng và mỡ thái hạt lưu.

Khi trộn, người ta cho thêm các gia vị như muối, bột ngọt, mắm, tiêu để dậy mùi, quan trọng là không thể thiếu đường thính. Hỗn hợp sau khi được kết dính đều sẽ đem đi nặn thành những hình thon dài, to hơn ngón tay một chút. 

Bước tiếp theo là lấy từng chiếc đũa tre nhỏ xiên vào nem, sau đó để lên bếp than nướng cho chín đều. Chỉ cần ngửi mùi thôi cũng đã đủ hấp dẫn rồi đó. 

Làm nem lụi thì không thể thiếu mắm chấm. Người Huế xay nhuyễn đậu phộng, gan heo, thịt heo, cho thêm nước mắm rồi khuấy cho đều. Sau đó bỏ hỗn hợp vào nồi, đun trên bếp cho đến khi sển sền lại như nước tương là được. 

Thành quả cho ra là những chiếc nem lụi Huế vàng ươm, thơm nức mũi. Cùng với đó là vị béo ngậy của nước chấm và vị thanh mát của rau. Chỉ cần cắn một miếng cũng đủ làm thức tỉnh mọi giác quan của mọi vị khách! 

3. Top 18 quán nem lụi ngon ở Huế

3.1. Quán nem lụi Tài Phú

• Địa chỉ: số 2 Điện Biên Phủ, thành phố Huế
• Giờ mở cửa: 9h00 – 22h00
• Giá tham khảo: 20.000 đồng – 50.000 đồng/ suất

Nhắc đến các quán nem lụi ngon ở Huế thì nhất định phải kể tới quán Tài Phú. Địa chỉ này được đông đảo du khách đánh giá cao nhờ chất lượng đồ ăn tuyệt vời và tác phong phục vụ  chuyên nghiệp của chủ quán cũng như đội ngũ nhân viên. 

Quán nằm ngay ở ngã tư Điện Biên Phủ nên quý khách sẽ không gặp quá nhiều khó khăn khi tìm đường đến đây. Không gian quán rộng rãi, thoáng mát, vệ sinh được đảm bảo sạch sẽ nên thực khách luôn có tâm trạng thoải mái nhất khi ăn. 

3.2. Quán nem lụi Huế – Ông Mệ Già

• Địa chỉ: số 25 Đào Duy Từ, thành phố Huế
• Giờ mở cửa: 17h00 – 22h00
• Giá tham khảo: 15.000 đồng – 20.000 đồng/ suất

Dù chỉ là quán ăn trên vỉa hè nhưng cái tên này lại rất phổ biến với người dân địa phương và thực khách gần xa. Thực chất, quán cũng không có tên gọi riêng, cái tên Ông Mệ Già cũng xuất phát từ vị chủ quán già chân chất mà thôi. Ngoài ra, cũng nhiều người gọi đây là quán nem lụi Huỳnh Thúc Kháng cho dễ nhớ. 

Nem lụi ở đây rất thơm ngon, đúng chuẩn vị Huế. Hơn nữa giá cả lại phải chăng, thích hợp cho mọi đối tượng khách hàng tới thưởng thức. 

3.3. Quán nem lụi Huế – Bà Tý

• Địa chỉ: số 81 Đào Duy Từ, thành phố Huế
• Giờ mở cửa: 16h00 – 19h00
• Giá tham khảo: 6.000 đồng – 20.000 đồng/ suất

Thương hiệu này đã có từ lâu năm và được nhiều người yêu thích. Hình ảnh nem lụi Huế với thịt đầy đặn và bắt mắt sẽ làm các tín đồ ăn uống phải mê mẩn. Rau sống được phục vụ rất nhiều nên quý khách có thể thoải mái thưởng thức. 

Vì nằm ở một góc đường nhỏ nên quán khá yên tĩnh, thích hợp cho những buổi chiều lai dai cùng bạn bè. Ngoài ra, quán còn bán cả bún thịt nướng với hương vị thơm ngon không kém.

3.4. Quán nem lụi Huế đường Nguyễn Trường Tộ 

• Địa chỉ: đối diện số 35 đường Nguyễn Trường Tộ, thành phố Huế
• Giờ mở cửa: 15h00 – 20h00
• Giá tham khảo: 8.000 đồng – 15.000 đồng/ suất

Thêm một quán nem lụi giá rẻ mà du khách có thể ghé qua, đó là quán ăn nhỏ trên vỉa hè ở đoạn đường Nguyễn Trường Tộ. Dù không có không gian rộng rãi nhưng quán vẫn thu hút rất đông thực khách đến ăn. 

Một suất ở đây khá đầy đặn, nem lụi thơm đậm đà, ăn ngọt thịt. Nước chấm được pha đúng chuẩn công thức truyền thống, ăn kèm rau thơm và rau sống thanh mát, đem lại hương vị hoàn hảo cho món ăn. 

3.5. Quán nem lụi Huế đường Trần Phú

• Địa chỉ: số 119 đường Trần Phú, thành phố Huế
• Giờ mở cửa: 14h00 – 21h00
• Giá tham khảo: 6.000 đồng – 20.000 đồng/ suất

Quán chuyên phục vụ bún thịt nướng nhưng hầu hết du khách đến đây cũng đều rất thích món nem lụi Huế. Từng cây nem to và chắc thịt, tỏa ra hương thơm nức mũi, cuốn cùng rau sống xanh mát khiến thực khách khó mà kiềm lòng. 

Và điều quan trọng nhất để tạo nên thương hiệu nem lụi ở đây chính là nước chấm được chế biến theo công thức riêng vô cùng độc đáo. Giá mỗi cây nem ở đây chỉ từ 6.000 đồng/ cây nên phù hợp với mọi đối tượng khách hàng. 

3.6. Quán nem lụi Huế – Chị Luyến 

• Địa chỉ: số 14/17 đường Hàn Mặc Tử, thành phố Huế
• Giờ mở cửa: 14h00 – 19h00
• Giá tham khảo: 15.000 đồng – 30.000 đồng/ suất

Nem lụi Huế ăn ở đâu mới đúng chuẩn? Gợi ý cho bạn quán nem lụi Chị Luyến trên đường Hàn Mặc Tử, đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng! Nếu bạn muốn thưởng thức đặc sản này thì nhất định không thể bỏ qua nơi đây. 

Nem tại quán thơm lừng, khi ăn có vị đậm đà khó cưỡng. Đặc biệt, những ai thích ăn cay chắc chắn sẽ phải mê mẩn không thôi với sự cay nồng đặc trưng trong thịt nem đó!

3.7. Quán nem lụi Huế đường Mai Thúc Loan 

• Địa chỉ: số 179 đường Mai Thúc Loan, thành phố Huế
• Giờ mở cửa: 14h00 – 18h00
• Giá tham khảo: 10.000 đồng – 20.000 đồng/ suất

Địa chỉ nem lụi ngon tiếp theo mà các bạn có thể tìm đến là quán nhỏ tại đường Mai Thúc Loan. Tuy không có diện tích rộng rãi nhưng quán lúc nào cũng đón tiếp khách ra vào đông đúc, ngồi chật kín cả phòng. 

Nem ở đây được làm cẩn thận, đảm bảo vệ sinh. Thịt ăn có độ mềm và dai vừa đủ, vị ngọt tự nhiên. Chấm cùng nước chấm xay nhuyễn thì độ ngon lại càng thêm phần hấp dẫn. Đừng quên ăn kèm rau sống cho đủ vị nhé! 

3.8. Quán nem lụi Huế – Phượng 

• Địa chỉ: ngã tư Huỳnh Thúc Kháng, Mai Thúc Loan, thành phố Huế
• Giờ mở cửa: 15h00 – 21h00
• Giá tham khảo: 7.000 đồng – 35.000 đồng/suất

Nem lụi hay bún thịt nướng ở quán Phượng cũng đều rất ngon. Thực khách đến đây đều hài lòng với thái độ phục vụ cùng hương vị thơm ngon của đồ ăn. Không gian quán khá rộng rãi, mát mẻ nên thu hút cả đông đảo khách nước ngoài. 

Giá cả tại đây cũng rất phải chăng mà chất lượng lại đảm bảo. Nếu muốn vừa được ăn ngon mà lại cần tiết kiệm chi phí thì nhanh tay lưu lại địa chỉ nha!

3.9. Quán nem lụi Huế – Mừng 

• Địa chỉ: số 134 Trường Chinh, thành phố Huế
• Giờ mở cửa: 15h00 – 21h00
• Giá tham khảo: 4.000 đồng/ cây

Đây cũng là một trong những quán nem lụi ngon ở Huế được nhiều thực khách gần xa đánh giá cao. Chỉ cần đặt chân đến quán là bạn đã có thể ngửi thấy mùi thơm nức mũi của nem lụi nướng trên than hồng. Nem được nêm nếm gia vị vừa miệng, khi ăn có độ dai, mềm ẩm và giữ được vị ngọt tự nhiên. 

Nước chấm sền sệt mang đúng vị Huế, hòa quyện cùng các đồ ăn kèm thì không thể hài hòa hơn. Ngoài ra, 1 cây nem chỉ có giá 4.000 đồng thì ai lại không muốn tới đây thưởng thức? 

3.10. Quán nem lụi Huế – Quỳnh Anh 

• Địa chỉ: số 147 Nguyễn Vịnh, thị trấn Sịa, thành phố Huế
• Giờ mở cửa: 13h00 – 23h00
• Giá tham khảo: 5.000 đồng – 25.000 đồng

Đây là quán ăn chuyên phục vụ bún thịt nướng và nem lụi. Mọi thứ tại quán đều được nêm nếm đậm đà, đẫm vị nhưng cũng không quá béo.

Thịt có vị ngọt nhẹ và mùi thơm tự nhiên. Cô chủ quán cũng rất nhiệt tình, thân thiện chào đón khách, khiến ai nấy đều có cảm giác như được dùng bữa ngay tại quê hương chính mình vậy. 

3.11. Quán nem lụi Huế – Hạnh 

• Địa chỉ: số 11 Phó Đức Chính, thành phố Huế
• Giờ mở cửa: 14h00 – 21h00
• Giá tham khảo: 8.000 đồng/ cây

Từ lâu, quán đã trở thành địa chỉ quen thuộc của các tín đồ món nem lụi. Không chỉ vậy, với chất lượng và uy tín của mình, quán cũng ngày càng thu hút được đông đảo khách du lịch đến ăn. Nem lụi ở đây thì không có gì phải bàn cãi với hương vị ngon đúng chuẩn và còn rất đầy đặn. 

Đặc biệt, quán còn có món bánh khoái ngon chẳng kém. Mặc dù giá cả có nhỉnh hơn một số nơi khác chút xíu nhưng đảm bảo chất lượng sẽ tương xứng với những gì bạn bỏ ra. 

3.12. Quán nem lụi Huế – Huyền Anh

• Địa chỉ: số 50 Kim Long, thành phố Huế
• Giờ mở cửa: 8h00 – 19h00
• Giá tham khảo: 5.000 đồng – 25.000 đồng

Là một cái tên khá nổi bật trong những quán bán bún thịt nướng nhưng nhiều người không biết rằng nem lụi Huế ở đây cũng rất ngon. Nem lụi thấm đẫm gia vị, ăn kèm nước chấm từ đậu tương xay nhuyễn và rau sống mang đến mùi vị không lẫn vào đâu được. 

Thực khách ngồi tại quán còn được ngắm nhìn sông Hương hiền hòa, thơ mộng. Nếu có dịp tới Huế thì đừng quên dành thời gian tới Huyền Anh để thử món đặc sản này nhé. 

3.13. Quán nem lụi Huế – Hồng Mai 

• Địa chỉ: số 110 Đinh Tiên Hoàng, thành phố Huế
• Giờ mở cửa: 9h00 – 22h00
• Giá tham khảo: 10.000 đồng – 30.000 đồng 

Còn gì tuyệt vời hơn khi trong những ngày se lạnh được ngồi thưởng thức những miếng nem lụi Huế nóng hổi và ngậy thơm! Đặc biệt, nếu muốn thưởng thức hương vị chuẩn Huế thì nhất định bạn phải tới quán Hồng Mai trên đường Đinh Tiên Hoàng. 

Ở đây ngoài nem lụi rất đắt khách thì món bánh xèo cũng rất nổi tiếng, góp phần tạo nên thương hiệu cho quán. Nếu đã thử một lần thì đảm bảo bạn sẽ khó mà quên được mùi vị của đồ ăn Hồng Mai đấy! 

3.14. Quán nem lụi Huế – Bà Ngôn 

• Địa chỉ: số 222 Nguyễn Sinh Cung, thành phố Huế
• Giờ mở cửa: 7h00 – 20h00
• Giá tham khảo: 30.000 đồng – 50.000 đồng/ suất 

Nem lụi Huế Bà Ngôn là thương hiệu có từ rất lâu trên thành phố và được đông đảo người dân địa phương yêu thích. Nem tại quán được chế biến cầu kỳ, tỉ mỉ để cho ra thành quả hoàn hảo nhất.

Hơn nữa, các công đoạn cũng đảm bảo vệ sinh, không sử dụng bất cứ loại hóa chất nào nên thực khách hoàn toàn có thể yên tâm. 

Nem ngon nhất là ăn khi còn nóng. Cuốn cùng bánh tráng, chuối xanh, rau sống và chấm vào hỗn hợp đậu tương xay tạo nên hương vị đánh thức mọi giác quan! 

3.15. Quán nem lụi Huế – chợ An Cựu 

• Địa chỉ: chợ An Cựu, thành phố Huế
• Giờ mở cửa: 6h00 – 18h00
• Giá tham khảo: 5.000 đồng – 15.000 đồng

Chợ An Cựu là địa điểm giao thương, buôn bán sầm uất ở thành phố. Du khách đến đây có thể dễ dàng tìm thấy nhiều món đặc sản nức tiếng. Trong đó có cả món nem lụi được phục vụ ở hầu hết các hàng quán ăn vặt. 

“Thiên đường ẩm thực” này chắc chắn sẽ đem đến nhiều sự lựa chọn cho thực khách. Chủ quán hầu hết đều là người địa phương nên bạn có thể yên tâm về mùi vị của nem lụi nhé! 

3.16. Quán nem lụi Huế – chợ Đông Ba 

• Địa chỉ: chợ Đông Ba, thành phố Huế
• Giờ mở cửa: 6h00 – 17h00
• Giá tham khảo: 8.000 đồng – 15.000 đồng

Nếu không ghé qua chợ An Cựu là chợ Đông Ba cũng là địa điểm lý tưởng để thưởng thức món nem lụi Huế. Nem ở đây khá rẻ, có mùi vị thơm ngon cả một khu đồ ăn. Nhìn những chiếc nem đầy đặn được nướng trực tiếp trên than hồng thật hấp dẫn khó cưỡng. 

Chỉ cần nếm thử vài ba cây nem cùng nước chấm đặc trưng là du khách đã có thể cảm nhận được ít nhiều tinh hoa ẩm thực xứ Huế. Ngoài ra, bạn cũng đừng quên dạo quanh chợ và mua sắm đồ về làm quà sau chuyến đi nhé. 

3.17. Quán nem lụi Huế – chợ Bến Ngự 

• Địa chỉ: Phan Bội Châu, thành phố Huế
• Giờ mở cửa: 6h00 – 17h00
• Giá tham khảo: 5.000 đồng – 15.000 đồng

Đây là khu chợ của người địa phương nên giá cả các mặt hàng ở đây khá rẻ so với nhiều nơi khác. Quý khách cũng có thể tìm đến chợ Bến Ngự để thưởng thức các món ăn đặc sản độc đáo. Nem lụi Huế ở đây cũng được bán rất nhiều nên quý khách sẽ tha hồ được lựa chọn. 

Nếu đi vào những ngày cuối tuần, bạn có thể phải chờ đợi khá lâu. Tuy nhiên, trải nghiệm ăn uống ở một khu chợ địa phương cũng rất thú vị và đáng nhớ, phải không? 

3.18. Quán nem lụi Huế đường Trần Hưng Đạo 

• Địa chỉ: số 200 Trần Hưng Đạo, thành phố Huế
• Giờ mở cửa: 8h00 – 18h00
• Giá tham khảo: 8.000 đồng – 15.000 đồng 

Quán có phục vụ bún và một số món ăn vặt, đặc biệt không thể không kể đến nem lụi nức tiếng. Quán không có chỗ để xe riêng nên du khách tới đây cũng nên lưu ý về an toàn xe cộ nhé.

Tuy việc để xe khá bất tiện nhưng không gian quán lại thoáng mát, sạch sẽ nên không ảnh hưởng quá nhiều đến trải nghiệm ăn uống của thực khách. 

Vừa bước vào, quý khách đã được đón chào nồng nhiệt bằng sự niềm nở của chủ quán. Sau khi gọi món, đồ ăn cũng sẽ được bê ra trong thời gian nhanh nhất, giúp bạn không phải chờ đợi quá lâu. 

Hy vọng những thông tin trên đây sẽ giúp quý khách có một chuyến đi suôn sẻ hơn. Đừng quên lưu lại địa chỉ các quán nem lụi Huế để dễ dàng tìm kiếm nhé! 

Theo Ticotravel.com.vn