1. Giới thiệu về Quảng Bình

Quảng Bình là một tỉnh thuộc mảnh đất duyên hải Bắc Trung Bộ của nước ta. Mảnh đất này sở hữu độ dốc địa hình từ Tây sang Đông với địa hình núi ở mạn phía Tây và thấp dần ra đến ven biển. Một điều thú vị của mảnh đất này chính là nơi đây sở hữu thành phố Đồng Hới – nơi được coi là nơi hẹp nhất nước ta với khoảng cách hai bờ Đông – Tây chỉ là 50km. 

Với vị trí địa kinh tế là cửa ngõ phía Đông của cả vùng Trung Lào, Đông Bắc Thái Lan và Myanmar, Quảng Bình chính là mảnh đất nắm giữ vị trí quan trọng, sở hữu vị trí lợi thế trong chiến lược phát triển trục hành lang kinh tế Đông – Tây. Cũng chính vì vậy mà mảnh đất ngày càng tận dụng những lợi thế để phát triển kinh tế – xã hội, đặc biệt là việc phát triển kinh tế du lịch nhằm đem lại cuộc sống ổn định và sung túc hơn cho người dân địa phương. 

Với lợi thế là một mảnh đất được thiên nhiên vô cùng ưu ái, bạn tặng cho những “viên ngọc quý”, lại sở hữu nền văn hóa – xã hội phong phú, hấp dẫn, du lịch Quảng Bình đang ngày càng phát triển, góp phần quảng bá không chỉ hình ảnh tỉnh Quảng Bình nói riêng mà còn hình ảnh của dải đất hình chữ S này nói chung nữa đến với bạn bè quốc tế.

2. Vị trí địa lý và hướng dẫn di chuyển tới Quảng Bình 

2.1. Vị trí địa lý

Như đã nói ở phía trên, Quảng Bình là một tỉnh nằm trên dải đất duyên hải Bắc Trung Bộ. Phía Bắc của tỉnh giáp với Hà Tĩnh, phía Nam giáp với Quảng Trị, phía Tây giáp với Lào và phía Đông thì hướng ra biển, tiếp giáp với biển Đông. 

Nơi đây cách thành phố Hà Nội khoảng 500km về phía Bắc và cách thành phố Hồ Chí Minh khoảng 1200km về phía Nam nên nơi đây cũng không được xem là một nơi chốn quá dễ dàng và tiết kiệm thời gian di chuyển để đặt chân đến. 

2.2. Hướng dẫn di chuyển tới Quảng Bình

• Di chuyển bằng máy bay: đối với du khách muốn di chuyển tiết kiệm thời gian thì chắc chắn di chuyển tới Quảng Bình bằng máy bay là sự lựa chọn hoàn hảo. Du khách sẽ di chuyển từ bất cứ sân bay nào có đường bay thẳng tới sân bay Đồng Hới ( tọa lạc tại xã Lộc Ninh, TP. Đồng Hới). Sân bay này cũng chỉ cách trung tâm thành phố khoảng 6km nên cũng rất dễ dàng để du khách có thể di chuyển lựa chọn chốn lưu trú. 
• Di chuyển bằng xe khách: Phương tiện phổ biến, thường được rất nhiều du khách lựa chọn để di chuyển tới Quảng Bình chính là di chuyển bằng xe khách. Đối với các tỉnh lân cận thì sẽ vô cùng dễ dàng để bắt ngay một chuyến xe khách và đặt chân tới Quảng Bình. Còn đối với các tỉnh ở xa hơn, việc bắt xe khách cũng sẽ không quá khó khăn nhưng thời gian di chuyển cũng tùy thuộc vào khoảng cách và thường thời gian di chuyển sẽ khoảng 3 tới 4 tiếng đồng hồ. 
• Di chuyển bằng tàu hỏa: Nếu muốn trải nghiệm, du khách hoàn toàn có thể lựa chọn di chuyển tới Quảng Bình bằng tàu hỏa. Du khách sẽ cập bến ga Đồng Hới tại đây. Thời gian di chuyển tuy không phải là ngắn nhưng bù lại, du khách sẽ được ngắm nhìn cảnh vật của nơi mình đi qua cũng như có những trải nghiệm du lịch thú vị và bổ ích cùng những tấm ảnh thật “vintage” trên tàu hỏa cho mà xem. 
• Di chuyển bằng xe máy, xe mô tô: Đối với những bạn trẻ ưa chuộng hình thức “phượt” thì việc di chuyển tới Quảng Bình bằng xe máy hoặc xe mô tô cùng hội bạn bè cũng là một sự gợi ý lý tưởng để cùng nhau có những kỷ niệm đáng giá. 

3. Gợi ý top 12 món ngon Quảng Bình

Và còn chần chừ gì nữa mà không ngay lập tức xách hành lý lên và khám phá top 12 món ngon Quảng Bình gợi ý cho bạn ngay dưới đây nhé!

3.1. Món ngon Quảng Bình bánh bột lọc

Nhắc đến món ngon Quảng Bình nói riêng và cách tỉnh miền Trung, đặc biệt là các tỉnh duyên hải Bắc Trung Bộ thì không thể bỏ qua món ăn đặc sản vô cùng “hot”, đó chính là món bánh bột lọc được rồi. Đây cũng là món ăn đặc sản của Quảng Bình được rất nhiều du khách thập phương mua về để tặng cho gia đình, người thân và bạn bè sau chuyến du lịch tại đây. Bởi bánh bột lọc được coi như món ăn toát lên rõ nét nhất văn hóa địa phương Quảng Bình. 

Loại bánh đặc sản này có vỏ bột lọc, có thể nhìn thấy nhân. Phần nhân bên trong thường sử dụng nhân tôm thịt và mộc nhĩ. Bánh bột lọc thường được chia thành hai loại là bánh bột lọc trần và bánh bột lọc lá. Bánh bột lọc trần, đúng như tên gọi của nó, sẽ không được bọc bên ngoài. Còn bánh bột lọc lá sẽ được bọc lá bên ngoài, thường là lá chuối.

Tại đây, bánh bột lọc thường được chế biến theo phương pháp hấp hoặc phương pháp luộc. Ngoài ra, bánh bột lọc cũng được chế biến theo phương thức rán để tạo thêm sự thơm ngon và hấp dẫn cho món bánh này. 

Gợi ý một số địa chỉ bánh bột lọc Quảng Bình ngon 

• Bánh lọc mệ Xuân – Địa chỉ: 5 Lê Thành Đồng, P. Bắc Lý, TP. Đồng Hới
• Bánh lọc Sơn Lý – Địa chỉ: 115 Lý Thường Kiệt, P. Đồng Mỹ, TP. Đồng Hới
• Bánh bột lọc dì Thái – Địa chỉ: 13 Đông Hải, P. Đồng Mỹ, TP. Đồng Hới 

3.2. Món ngon Quảng Bình canh xương rồng 

Món ngon Quảng Bình thứ hai chắc chắn chỉ qua đến tên thôi cũng sẽ khiến cho du khách vô cùng tò mò cho mà xem. Đó chính là món canh xương rồng. Thật chẳng lạ gì khi đây được xem là món ăn vô cùng quen thuộc đối với người dân miền biển Quảng Bình bởi mảnh đất này là nơi sở hữu đường bãi biển dài nhất nước ta nên một loại cây sống ở nơi có thật nhiều cát trở thành món ăn ngon mà du khách chắc chắn phải thử qua ít nhất một lần trong đời. 

Đây cũng là món ăn gần như là chỉ có tại mảnh đất Quảng Bình này. Món canh xương rồng thường được chế biến cùng với cá biển, mang một hương vị chua chua thanh thanh khác hẳn với lá khế hay lá giang, xen lẫn với chút vị đắng của xương rồng, tạo nên một phong vị rất lạ miệng đối với du khách. 

Gợi ý một số địa chỉ canh xương rồng Quảng Bình ngon

• Quán đặc sản biển Dì Hà – Địa chỉ: đường Trương Pháp, Quang Phú, Đồng Hới
• Quán Thiên Lý – Địa chỉ: đường Trương Pháp, Quang Phú, Đồng Hới

3.3. Món ngon Quảng Bình mực nhảy

Là vùng đất biển cả nên chắc chắn món ngon Quảng Bình không thể bỏ qua những món ăn chế biến từ hải sải. Và một trong số đó chắc chắn là mực nhảy. Mực nhảy là loài hải sản vô cùng nổi tiếng tại Quảng Bình. Sở dĩ gọi là mực nhảy bởi vì khi những chú mực được đánh bắt vào bờ, chúng thường nhảy lên tạo thành những tiếng lách tách vô cùng vui tai. Món ăn này nổi tiếng bởi độ tươi ngon, giòn ngọt từ mỗi con mực, bên cạnh đó còn bởi độ dinh dưỡng mà loài hải sản này mang lại cho người dùng. 

Mực nhảy Quảng Bình thường được chế biến thành món sashimi bởi độ tươi ngon, tạo được sự hấp dẫn cho du khách. Bên cạnh đó còn có món mực nhảy chiên nước mắm và mực nhảy xào sa tế cũng rất đáng để thử. Ăn mực nhảy một lần, có lẽ bạn sẽ nhớ mãi và chỉ muốn ăn tiếp lần hai, lần ba và có lẽ cũng sẽ quên luôn hương vị của những món mực ướp lạnh hoặc đông đá chế biến nên cho mà xem

Gợi ý một số địa chỉ mực nhảy Quảng Bình ngon

• Nhà hàng mực nhảy Quảng Bình – Địa chỉ: 49 Nhật Lệ, P. Bảo Ninh, Đồng Hới
• Nhà hàng Lá Cọ Beach – Địa chỉ: 185 Trương Pháp, P. Hải Thành, Đồng Hới
• Nhà hàng Sóng Thần – Địa chỉ: Hương Giang, P. Hải Đình, TP. Đồng Hới

3.4. Món ngon Quảng Bình lẩu cá khoai

Vẫn tiếp tục là một món ăn đặc sản được chế biến từ hải sản tại mảnh đất Quảng Bình thân thương này. Đó chính là món lẩu cá khoai Quảng Bình trứ danh. Đây cũng là món ngon Quảng Bình được đông đảo du khách thập phương gần xa nhắc đến và chắc chắn sẽ đến thưởng thức ít nhất là một lần khi đã đặt chân đến đây khám phá. Thêm nữa, đây cũng là đặc sản Quảng Bình nằm trong danh sách những món ăn đặc sản địa phương tiêu biểu của nước ta. 

Lẩu cá khoai Quảng Bình gây ấn tượng trong lòng du khách bởi hương vị tươi ngon của cá khoai cùng với vị chua chua, ngọt ngọt của gia vị và nguyên liệu nêm nếm cùng. Tất cả hòa quyện lại, khiến du khách khi ăn một miếng cá trong nồi lẩu, sẽ cảm nhận được hương vị mặn mòi từ biển khơi. Thời điểm lý tưởng nhất để thưởng thức món lẩu cá khoai này là vào khoảng đầu tháng 10 cho tới tháng 2. Đây cũng chính là thời điểm Quảng Bình khoác lên mình tấm áo của mùa đông gió rét. 

Gợi ý một số địa chỉ lẩu cá khoai Quảng Bình ngon

• Nhà hàng Minh Hà – Địa chỉ: 45 Trương Pháp, Quang Phú, TP. Đồng Hới
• Nhà hàng Tân Tây Hồ – Địa chỉ: 49 Trương Pháp, Quang Phú, TP. Đồng Hới
• Nhà hàng Nhất Nhất – Địa chỉ: 11 Trương Pháp, Quang Phú, TP. Đồng Hới

3.5. Món ngon Quảng Bình cua hấp bí đao

Tiếp tục là một món ngon Quảng Bình tới từ biển khơi rì rào sóng vỗ nữa, đó chính là món cua hấp bí đao. Đây là một món ăn đặc sản mà bạn rất nên thử khi đặt chân tới mảnh đất này vào mùa hè bởi đây chính là một món ăn giải nhiệt rất tốt, xua tan đi cái nắng oi ả, gay gắt của mùa hè. 

Khác với những miền biển khác khi thông thường cua biển chỉ được hấp đơn giản, cùng lắm là sẽ hấp với bia. Nhưng tại mảnh đất Quảng Bình thân thương này, cua biển được lựa chọn hấp với bí đao để tạo thành một món ăn đặc sản vô cùng thu hút du khách. Nếm thử một miếng, bạn sẽ cảm nhận được vị thanh đạm của bí đao khi hấp lên và hương vị ngọt ngọt, thanh thanh của cua biển hấp. 

Gợi ý một số địa chỉ cua hấp bí đao Quảng Bình ngon 

• Nhà hàng Chang Chang Quán – Địa chỉ: 198 Trần Hưng Đạo. P. Hải Thịnh, TP. Đồng Hới

3.6. Món ngon Quảng Bình bánh nậm 

Tuy chưa được coi là đặc sản của Quảng Bình nhưng đây cũng là một món ăn dân dã, bình dị của người dân xứ Quảng Bình thân thương. Vì thế mà đặt chân đến mảnh đất này khám phá, du khách cũng đừng bỏ qua món ngon này nhé. 

Bánh nậm Quảng Bình sử dụng nguyên liệu chế biến chính là bột gạo nên mỗi chiếc bánh đều mang màu sắc trắng phau, chế biến bằng cách hấp cách thủy khoảng 15 đến 20 phút. Phần nhau bên trong bánh thường được làm từ tôm, kết hợp cùng gia vị, lại thêm lớp bánh bằng bột gạo dẻo mịn, vỏ ngoài được gói bằng lá dong, tạo nên chiếc bánh tuy đơn giản nhưng lại rất hài hòa về màu sắc và hương vị. 

Gợi ý một số địa chỉ bánh nậm Quảng Bình ngon 

• Quán bánh nậm bánh lọc Mụ Xuân – Địa chỉ: 13 Lê Thành Đồng, Đồng Hới
• Quán bánh lọc bánh nậm Hương Hoài – Địa chỉ: 2 Lê Thành Đồng, Đồng Hới

3.7. Món ngon Quảng Bình cháo canh

Nhắc đến món ngon Quảng Bình hay đặc sản Quảng Bình thì cũng chắc chắn không thể bỏ qua món cháo canh “huyền thoại” được rồi. Món ăn này mang đậm trong mình hương vị miền Trung, để mỗi du khách đều cảm nhận được những gì tinh túy nhất của mảnh đất này, hay cũng để những người con xa qua phần nào nguôi ngoai đi nỗi nhớ quê nhà. Món ăn này còn có tên gọi khác là cháo bánh canh. 

Món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu rất dễ tìm. Nước dùng được ninh từ xương ống để lấy vị ngọt thanh, sau đó thêm tôm, thịt, giò cùng các nguyên liệu ăn kèm khác, sau đó bỏ thêm sợi bún dẻo dai, mềm mềm là bạn đã có thể thưởng thức món ăn ngon tuyệt vời này rồi. 

Gợi ý một số địa chỉ cháo canh Quảng Bình ngon

• Quán Bánh canh cô Thu – Địa chỉ: 37 Tôn Thất Thuyết, Đồng Phú, Đồng Hới
• Bánh canh Gia Bảo quán – Địa chỉ: ngõ 8 Lý Thường Kiệt, Đồng Hới
• Quán Bánh canh bà Hồng – Địa chỉ: 51 Nguyễn Hữu Huân, Đồng Hới

3.8. Món ngon Quảng Bình gỏi cá nghéo

Một món ngon Quảng Bình nữa đến từ biển cả xanh rì rào sóng vỗ gọi tên gỏi cá nghéo. Nghe cái tên loài cá này thật là lạ phải không nào?  Nhìn lướt qua cá nghéo, có lẽ bạn sẽ tưởng chừng đây là một chú cá mập con. Thế nhưng tuy có họ hàng với cá mập nhưng cá nghéo là một loài cá không gây hại chút nào. 

Bởi đây là loài cá sở hữu giá trị dinh dưỡng cao, lại có nhiều thịt nên người dân địa phương tại Quảng Bình đã chế biến rất nhiều món ăn thơm ngon cùng cá nghéo, đặc biệt trong số đó có gỏi cá nghéo. Thưởng thức món ăn này, gần như bạn sẽ được thưởng thức mùi vị nguyên bản nhất của cá nghéo, với độ béo thơm, dai dai của thịt, kết hợp với độ giòn ngọt, chua chua của nguyên liệu ăn kèm, sẽ khiến bạn ăn một miếng lại muốn ăn thêm một miếng cho mà xem. 

Gợi ý một số địa chỉ gỏi cá nghéo Quảng Bình ngon 

• Hồng Vân Quán – Đặc sản cá nghéo – Địa chỉ: Nam Cầu Ngắn, Đồng Hới
• Một vài quán ăn ven biển Nhật Lệ 

3.9. Món ngon Quảng Bình gà nướng chấm muối cheo 

Gà nướng có vẻ là món ăn không còn quá xa lạ với mỗi vùng miền, thế nhưng khi thưởng thức cùng muối cheo lại trở thành một món ngon Quảng Bình mà chắc chắn bạn không nên bỏ qua khi đặt chân đến đây. 

Gà nướng sau khi ép cho dẻo thì sẽ được đưa lên bếp than để nướng, lưu ý là không tẩm thêm gia vị nào khác. Để làm được món ăn này, bạn phải canh lửa thật chuẩn để da gà vàng giòn đẹp mắt, nếu quá lửa sẽ có thể bị cháy xém, ăn sẽ không còn ngon nữa. Da gà vàng ruộm, thịt gà lại dai ngon, chấm càng với đặc sản muối cheo thì chỉ có thể gọi là xuất sắc mà thôi. 

Gợi ý một số địa chỉ gà nướng chấm muối cheo Quảng Bình ngon 

• Nhà hàng Lá Cọ Beach – Địa chỉ: 185 Trương Pháp, P. Hải Thành, Đồng Hới

3.10. Món ngon Quảng Bình gỏi sá sùng sông Gianh 

Gỏi sá sùng sông Gianh cũng chính là món ngon Quảng Bình kết thúc toplist ngày hôm nay rồi. Gắp thử miếng sá sùng hồng tươi trắng, cho vào miệng nhai sẽ cảm thấy giòn hơi dai, càng nhai càng ngọt, cảm giác rất đã. Vị ngọt của sá sùng với lá mùi thơm giòn cùng vị chua cay cay của các loại gia vị kết hợp nồng mù tạt đầy lôi cuốn, khiến thực khách như bị hút hồn, ăn một miếng lại ăn tiếp một miếng nữa. 

Gợi ý một số địa chỉ gỏi sá sùng Quảng Bình ngon 

• Quán Lương Tròn – Địa chỉ: Bến phà Gianh, Quảng Thuận, Quảng Trạch

Vậy là bạn đã được khám phá một vẻ đẹp thất khác so với mọi lần của mảnh đất Quảng Bình thân yêu này, một vẻ đẹp khiến bạn “căng da bụng, trùng da mắt” cùng với top 12 món ngon Quảng Bình. Hy vọng rằng với những chia sẻ phía trên, bạn sẽ có được những thông tin vô cùng hữu ích để trang bị thật tốt cho một hành trình lý tưởng khám phá hành trình ẩm thực ngon miệng, đẹp mắt của mảnh đất quê hương của vị Đại tướng vĩ đại Võ Nguyên Giáp của nước ta.

Theo Ticotravel.com.vn