Có dịp ghé Cần Thơ bạn đừng quên thưởng thức món bánh tằm bì – đặc sản miền Tây sông nước. Món bánh được kết hợp từ những nguyên liệu quen thuộc, thơm bùi, béo ngậy. Hãy cùng khám phá món ăn đặc sản độc đáo này của Cần Thơ nhé!
Bánh tằm bì – món ngon không nên bỏ lỡ
Cần Thơ là một tỉnh miền Tây sông nước với chợ nổi Cái Răng ai ai cũng biết đến. Chợ nổi là một nét văn hóa độc đáo ở Cần Thơ. Tuy nhiên đến Cần Thơ mà không thưởng thức những món đặc sản nơi đây thì hẳn là một sự thiếu sót lớn. Cần Thơ có nhiều món đặc sản như: Hủ tiếu khô Sa Đéc, bánh hỏi, bánh cống, bánh đúc mặn, bánh tằm bì … và vô vàn những vườn cây ăn trái trĩu quả. Đến Cần Thơ mà “lạc” vào những vườn trái cây này chắc chắn bạn sẽ mê mệt quên lối về.
Bánh tằm bì – món ngon đặc sản miền sông nước
Đến Cần Thơ không thể không thưởng thức món bánh tằm bì. Món ăn có tên gọi vừa lạ, vừa độc đáo này khiến nhiều người tò mò bởi mùi vị của nó. Thậm chí khi mới nghe thấy nguyên liệu và cách thưởng thức món ăn này thì nhiều người còn ngạc nhiên bởi món ăn vừa mặn, vừa ngọt lại thêm nước cốt dừa. Thế nhưng khi đã thưởng thức món ăn này thì chắc chắn sẽ không bao giờ quên hương vị thơm ngon, béo ngậy của nó. Món ăn mà chỉ ngon nhất khi được thưởng thức tại Ninh Kiều, Cần Thơ.
Đến Cần Thơ không thưởng thức món bánh đặc sản thì thật là một điều đáng tiếc
Sự tỉ mỉ trong món ăn dân dã
Nguyên liệu để làm món bánh độc đáo này không hề khó tìm. Để làm một tô bánh tằm bì người ta trộn bột mì, bột năng với nước sôi sau đó nhào cho bột dẻo. Nhồi bột xong người làm bánh tạo ra những sợi bánh thuôn dài.
Công đoạn nhào bột để tạo ra món bánh tằm bì độc đáo
Tiếp đến người ta làm sạch bì lợn, luộc chín sau đó thái sợi thật mỏng, thêm chút thính vàng thơm vào để trộn với bì cho đều. Nhiều người thường thắc mắc tại sao món ăn này lại thêm nước cốt dừa. Kết hợp nước cốt dừa chính là tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn.
Chế biến bột để được những sợi bánh mềm, mịn dẻo thơm
Thêm vào đó là chút nước mắm chua ngọt, lạc rang thơm bùi, rau thơm làm dậy mùi món ăn. Mọi thực khách khi thưởng thức món ăn này rồi đều ngỡ ngàng bởi vị ngon của nó. Hơn nữa khi thưởng thức một lần rồi thì sẽ nhớ mãi hương vị độc đáo ấy.
Bì lợn làm sạch, luộc chín sau đó trộn với thính gạo cho thật thơm
Tổng hợp những nguyên liệu của món bánh đặc sản Cần Thơ
Các địa chỉ thưởng thức bánh tầm bì ngon
Bạn muốn tìm địa chỉ thưởng thức bánh tằm bì ở Cần Thơ thì đừng quên ghé quán gần cầu Nhị Kiều, rẽ vào hẻm đường Xô Viết Nghệ Tĩnh, đây là quán bánh tằm bì ngon và nổi tiếng nhất ở Cần Thơ. Chỉ cần thưởng thức món đặc sản này ở đây thì bạn sẽ không bao giờ quên hương vị thơm ngon, béo ngậy ấy.
Bánh tằm bì thêm chút nước cốt dừa, chút nước mắm chua ngọt thơm ngon
Trộn đều và thưởng thức hương vị thơm ngon, béo ngậy
Ngoài ra địa chỉ bánh tằm Tân Trào có địa chỉ số 9 Tân Trào,Tân An, Ninh Kiều, Cần Thơ cũng là địa điểm lý tưởng để du khách đến và thưởng thức món đặc sản này.
Bánh tằm bì – thưởng thức một lần nhớ mãi không thôi
Thưởng thức bánh tằm bì nhất định phải về Cần Thơ, món ăn ăn một lần nhớ mãi không quên. Món ăn nổi tiếng nhất ở Ninh Kiều, Cần Thơ. Ngắm nhìn vẻ đẹp bến Ninh Kiều lung linh và đặc biệt thưởng thức đặc sản nơi đây chắc chắn là trải nghiệm đáng nhớ.
Có dịp ghé Cần Thơ, bạn hãy nhớ đến với chợ nổi Cái Răng, trải nghiệm những món ăn độc đáo nơi đây và đừng quên đến ngắm cảnh bến Ninh Kiều và thưởng thức món bánh tằm bì đặc sản nổi tiếng nơi đây. Hãy chia sẻ những thông tin này để rủ “cạ cứng” của mình đi vi vu và cùng nhau thưởng thức nhiều món ăn ngon trên khắp mọi miền tổ quốc nhé!
