Vú dê nướng là một trong những món ăn nhậu vô cùng được yêu thích tại Sài Gòn bởi hương vị thơm ngon. Cách chế biến món ăn này cũng không quá cầu kỳ, rất dễ thực hiện.
Tìm hiểu sơ qua về món vú dê nướng
Từ lâu, thịt dê đã trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người. Các bộ phận của dê có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Như thịt dê có thể nấu cháo, hầm tỏi, hầm cà rốt, hầm rượu vang hoặc làm tái chanh, tái lăn… Ngoài ra còn có rất nhiều món như sườn dê nướng ngũ vị, cà ri dê, chân móng dê hầm thuốc, rượu huyết dê…
Vú dê nướng (nầm dê nướng) là một trong những món về dê được yêu thích. Phần nầm dê là một trong những phần ngon nhất của con dê. Tuy nhiên, vú dê không có nhiều bởi người ta thường ít khi giết dê cái bởi muốn duy trì bầy đàn. Mà thường vú dê đang trong quá trình sinh sản mới có giá trị. Vì thế, khi lựa chọn các quán ăn vú dê nướng cần hết sức lưu ý vì việc làm giả thực phẩm là hoàn toàn có thể xảy ra.
Vú dê nướng Sài Gòn được tẩm ướp đậm đà, thơm ngon
Vú dê nướng mềm mềm, cay cay, giòn giòn, thơm lừng mùi sả, kết hợp cùng nước chấm chao hoặc muối tiêu chanh thật là ngon hết sảy.
Một số quán vú dê nướng ở Sài Gòn được yêu thích
Lẩu dê Lâm Ký
- Địa chỉ: 47 Nguyễn Thị Nhỏ, phường 9, quận Tân Bình
- Giờ mở cửa: 14 giờ – 23 giờ 30
Vú dê nướng tại quán được bán với giá 100.000/phần. Vú dê được để ăn kèm cùng đậu bắp và rau muống cọng. Vú dê đã được ướp với nguyên liệu đặc biệt của quán nên chỉ cần cho thêm chút ở sa tế, chút chao vào rồi nướng. Vú dê cho lên nướng rất thơm và dậy mùi. Khi chín thì vú dê mềm, ngọt, chấm chao vô cùng đậm đà.
Quán có không gian khá thoáng và rộng rãi nên dù đông cùng không thấy ngột ngạt.
Quán lẩu dê Trương Định
- Địa chỉ: 105 Trương Định, phường 6, quận 3
- Giờ mở cửa: 10 giờ – 23 giờ
Không gian quán khá rộng rãi, tầng 1 hơi tối nhưng lên tầng 2 sẽ thoáng mát, sáng sủa hơn. Món vú dê nướng tại đây được ướp đậm đà, ăn kèm đậu bắp, rau muống. Một món khác tại quán cũng được yêu thích đó là dê tái chanh.
Lẩu dê Lam Sơn
- Địa chỉ: 31 Yên Thế, quận Tân Bình
- Giờ mở cửa: 13 giờ – 23 giờ
Quán còn khá mới mẻ nhưng có nhiều món độc đáo như ngọc dương hoặc tiết canh dê bảo đảm dân nhậu rất ưng ý. Không gian quán kiểu sân vườn nên rất thoáng mát.
Nầm dê nướng được ướp vừa đủ đậm đà và đặc biệt là nướng trên bếp than nên vô cùng cuốn hút.
Ngồi nhậu lai rai món vú dê nướng với bạn bè, gia đình thì còn gì bằng
Lẩu dê Cây Dừa
- Địa chỉ: 212 Lý Thường Kiệt, phường 14, quận 11
- Giờ mở cửa: 10 giờ – 22 giờ
Quán lẩu này có không gian thoáng đãng, giá cả lại rất bình dân nên được yêu thích vô cùng. Nầm dê nướng cũng được nướng bằng bếp than nên dậy vị, thơm ngon, xuất sắc.
Quán vú dê nướng Tài Ký
- Địa chỉ: 720 Âu Cơ, phường 14, quận Tân Bình
- Giờ mở cửa: 15 giờ – 23 giờ
Quán rộng rãi, sạch sẽ và khá đông khách. Vú dê nướng ướp theo cách riêng của quán khi nướng chín tới chấm với sốt thì đặc biệt hút hồn.
Thịt nướng trên than hoa cho hương vị hấp dẫn nhất
Lẩu dê 404
- Địa chỉ 1: 9/1A Nguyễn Văn Linh, phường Tân Bình, quận 7
- Địa chỉ 2: 436 Nguyễn Thị Thập, phường Tân Quy, quận 7
- Địa chỉ 3: 110 Khu dân cư Trung Sơn, phường Bình Hưng, quận Bình Chánh
- Địa chỉ 4: 7-9 Phan Văn Trường, phường Cầu Ông Lãnh, quận 1
- Địa chỉ 5: 475D Lê Trọng Tấn, phường Sơn Kỳ, quận Tân Phú
- Địa chỉ 6: A11/8 Quốc lộ 50, phường Bình Hưng, quận Bình Chánh
- Địa chỉ 7: 95A Gò Dầu, phường Tân Quý, quận Tân Phú
- Giờ mở cửa: 14 giờ – 23 giờ 30
Đây là một chuỗi nhà hàng chuyên về dê nổi tiếng Sài Gòn. Không gian của các quán đều rộng rãi, sạch sẽ. Các món như lẩu dê, nầm dê nướng tại quán luôn được đánh giá cao. Cách phục vụ của quán nhiệt tình, chuyên nghiệp. Ngoài dê thì quán có thêm một số món khá độc đáo như: tôm rang muối, lưỡi vịt Sapo, cá tai tượng chiên xù…
Vú dê nướng là một trong những món ăn được đánh giá là ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Vì thế, vào mỗi dịp cuối tuần, đừng ngần ngại cùng gia đình, bạn bè đi thưởng thức món ăn ngon bá cháy này nhé các bạn.
