1. Giới thiệu hồng trứng Đà Lạt

Hồng là loại cây sống và phát triển ở vùng có khí hậu quanh năm mát mẻ. Đà Lạt chính là nơi thuận tiện cho loài cây này phát triển và đã được người dân ở đây trồng từ rất lâu trước đây.

Hiện nay, hồng giòn Đà Lạt đã trở thành một đặc sản Đà Lạt mà bất kỳ du khách nào cũng đều muốn thưởng thức khi đến với mảnh đất này.

Cây hồng không cần công chăm sóc cầu kỳ, không sợ mưa gió nên được nhiều hộ gia đình trồng trong những vườn cây của mình. Cứ mỗi độ tầm tháng 7 đến tháng 11 là mùa hồng trứng Đà Lạt vì vậy nó được bày bán rất nhiều ở các khu chợ, con phố với mức giá khá rẻ.

Đây là loại trái cây thơm ngon ấn tượng mà nếu bạn đã từng được nếm thử thì chắc chắn sẽ muốn được ăn tiếp và có thể mua làm quà cho người thân, bạn bè rất ý nghĩa.

2. Vì sao được gọi là hồng trứng Đà Lạt?

Hồng trứng Đà Lạt là loại quả nổi tiếng xuất xứ từ Đà Lạt và được trồng rất nhiều ở đây. Hình dáng của loại hồng này khá giống quả trứng gà nên nó mới được gọi là hồng trứng.

Ngoài ra, loại quả này còn được nhiều nơi gọi với những cái tên khác như: hồng trúng lốc, hồng trúng son, hồng trứng đầu bằng hay hồng trứng giòn Đà Lạt.

Hiện nay, có 2 loại hồng trứng xuất xứ từ Đà Lạt là hồng trứng Tám Hải và hồng trứng Nhân Hậu. 2 loại hồng này có kích thước lớn hơn, vị ngọt, mọng nước, hương vị hấp dẫn hơn.

3. Hai loại hồng trứng Đà Lạt phổ biến

3.1. Hồng trứng hay hồng mềm

Hồng trứng Đà Lạt không giòn giống như các loại hồng khác ở trên thị trường mà nó mềm và mọng nước hơn nhiều. Quả hồng chín sẽ có màu đỏ đậm và càng chín thì sẽ càng đỏ hơn. Hồng cũng ngọt hơn khi chín hẳn, còn khi chín chưa đủ thì hồng sẽ khá chát.

Do hồng trứng khi chín sẽ mềm nên khá nhanh hỏng, bạn không nên để hồng quá 3 ngày vì để cho hồng chín quá kĩ thì nó sẽ bị nhũn, hư và có vị chua không còn ngon. 

Cách ăn hồng trứng rất dễ dàng. Bạn chỉ cần bóc phần vỏ và ăn phần thịt mềm ở bên trong. Hoặc bạn cũng có thể làm sinh tố hồng để uống cũng rất thơm ngon, hấp dẫn.

3.2. Hồng giòn Đà Lạt

Đây là loại hồng cũng khá phổ biến ở Đà Lạt, hồng trứng giòn Đà Lạt có 2 loại được nhiều người biết đến nhiều đó là:

3.2.1. Hồng vuông Đà Lạt

Loại hồng này có kích thước to như cái chén nên còn được gọi với cái tên khác là hồng chén Đà Lạt. Hồng vuông có vỏ mỏng, mịn màng. Khi hồng chín sẽ chuyển sang màu vàng cam, ít hạt. Ăn vào có vị ngọt, lớp thịt mềm dẻo.

Loại hồng này có mùa vụ bắt đầu khi mùa hồng trứng Đà Lạt kết thúc và hiện nay hồng vuông không được người dân trồng nhiều.

3.2.2. Hồng vuông đồng Đà Lạt

Đặc sản Đà Lạt được nhiều người biết đến đó là hồng vuông đồng Đà Lạt. Loại quả này có hình vuông hơi dẹt, vỏ có màu vàng đồng bắt mắt.

Cũng giống như những laoij hồng khác, khi ăn hồng vuông đồng bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, không chát, giòn giòn và ít hạt.

Do có năng suất thấp nên hồng vuông đồng Đà Lạt không được trồng khá ít. Cũng vì lý do đó mà không có nhiều loại quả này và mức giá của hồng vuông đồng cũng cao hơn nhiều so với các loại hồng thông thường khác.

4. Ăn hồng trứng Đà Lạt có tốt không?

Hồng trứng Đà Lạt không chỉ nổi tiếng bởi sự thơm ngon, hấp dẫn mà còn bởi nó chứa nhiều chất dinh dưỡng. Những lợi ích từ loại trái cây này mà bạn có thể nhận được như sau:

4.1. Tốt cho thị lực

Trong hồng trứng Đà Lạt giúp làm tăng thị lực bởi có chứa chất Lutein. Đặc biệt chất này cũng hạn chế được tình trạng đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Đây là loại trái cây lý tưởng để bổ sung chất dinh dưỡng tốt cho mắt ở người cao tuổi và người mắt kém.

4.2. Tốt cho hệ tiêu hóa

Hồng trứng Đà Lạt có chứa lượng chất xơ khá lớn nên sẽ giúp cho hệ tiêu hóa làm việc được tốt hơn. Từ đó cũng giảm đi tình trạng táo bón. Đặc biệt, cung cấp lượng chất xơ đầy đủ cho cơ thể sẽ giúp giảm nguy cơ ung thư dạ dày hoặc những bộ phận khác ở hệ tiêu hóa.

4.3. Chống lão hóa nhờ hồng trứng Đà Lạt

Beta Carotene, Lutein hay Lycopene… là những thành phần có trong hồng trứng Đà Lạt và chúng giúp chống lão hóa. Chúng sẽ giúp cải thiện những vấn đề trên da như nếp nhăn, nám, tàn nhang, sạm da,.. Đây là điều khiến chị em rất yêu thích và chọn lựa ăn hồng trứng.

4.4. Tăng cường sinh lực

Với nhiều dưỡng chất tự nhiên có trong hồng trứng Đà Lạt, loại quả này được người lớn tuổi sử dụng thường xuyên hàng ngày để tăng cường sức khỏe và tăng thêm sinh lực, tuổi thọ.

5. Cách chọn mua hồng giòn trứng Đà Lạt tươi ngon

Để chọn mua được loại hồng mới tươi ngon, có vị ngọt thanh, đảm bảo chất lượng các bạn cần tham khảo tips sau:

• Càng đỏ càng ngọt: Quả hồng trứng Đà Lạt có màu đỏ, cam càng đậm thì sẽ có mùi vị càng thơm, ngọt và cũng có nhiều chất dinh dưỡng. Khi chọn hồng, bạn hãy cầm thử lên tay, quả nào cầm cảm thấy chắc tay, đầu cuống tươi thì hãy chọn mua. Bạn hãy nhớ chú ý hồng trứng chín vỏ sẽ mỏng nên cần thận trọng để tránh làm hư, xước, dập hồng nhé!
• Da bóng, trơn sẽ ngon hơn: Quả hồng có vỏ ngoài bóng, sáng mịn thì khả năng cao sẽ rất ngon. Khi mua hồng bạn nên chọn những quả chín vừa tới, tránh mua quả chín quá sẽ không bảo quản được lâu. Còn mua quả xanh quá nếu bạn không biết bảo quản sẽ khiến quả bị hư và không chín được.
• Cẩn trọng với hồng Trung Quốc: hiện nay có rất nhiều loại hồng được nhập khẩu từ Trung Quốc vào Việt Nam có mức giá rẻ hơn hồng giòn trứng Đà Lạt. Hồng Trung Quốc có hình dạng tương tự như hồng trứng Đà Lạt nhưng mùi vị khi ăn vào sẽ không được thơm dẻo, bọng nước như hồng trứng Đà Lạt.

6. Cách phân biệt hồng Đà Lạt và hồng Trung Quốc

Nhiều người khi chọn mua hồng trứng Đà Lạt khá lo lắng sợ mua phải hàng Trung Quốc có chứa hóa chất độc hại, hương vị không được thơm ngon, chất lượng không đảm bảo. Do đó, để có thể chọn mua được chính xác hồng giòn thì bạn có thể tham khảo một vài đặc điểm khác nhau của 2 loại hồng này như:

6.1. Phân biệt hồng trứng Đà Lạt và hồng trứng Trung Quốc

• Hình dạng: Hồng trứng Đà Lạt có hình tròn, thon dài giống trứng gà còn hồng Trung Quốc có hình tròn đều nhưng hơi dẹt vuông. Hồng Trung Quốc kích thước cũng lớn hơn hồng Đà Lạt.
• Vỏ: Hồng Trung Quốc có vỏ màu đỏ sậm bóng bẩy do có chứa chất bảo quản còn hồng trứng lại có màu đỏ cam.
• Thời gian bảo quản: Với hồng trứng thì chỉ bảo quản được trong 3 ngày là hồng sẽ tự chín nhũn ra và bị hư. Còn hồng Trung Quốc do được tẩm hóa chất bảo quản nên có thể bảo quản được cả tuần.
• Hương vị: Hồng trứng khi ăn sẽ có vị ngọt, thơm, dẻo nhưng hồng Trung Quốc sẽ không có vị thơm, dẻo như thế.

6.2. Phân biệt hồng giòn Đà Lạt và hồng giòn Trung Quốc

• Màu sắc: hồng giòn thường sẽ có vỏ sẫm màu, bóng mịn trong rất bắt mắt còn hồng giòn Đà Lạt thì sẽ không bắt mắt bằng, có cả quả đỏ, quả vàng đang ngả đỏ và màu đỏ cũng sẫm hơn hồng Trung Quốc.
• Mùi vị: hồng trứng được nuôi trồng và để chín tự nhiên nên có mùi rất thơm, bùi, ngọt thanh, mọng nước còn hồng Trung Quốc cũng có vị ngọt nhưng lại không thơm, không được mọng nước bằng hồng Đà Lạt.
• Thời gian chín: Mùa hồng trứng Đà Lạt chín là từ tháng 9 trở đi nên bạn sẽ bắt gặp loại quả này vào tầm đó còn hồng Trung Quốc thì được bày bán khắp nơi tại nhiều thời điểm ở trong năm.
• Thời gian bảo quản: Hồng giòn Đà Lạt khi mua về chỉ cần 1-2 ngày là sẽ chín đều, mềm còn hồng Trung Quốc thì để cả tuần thì cũng sẽ không bị mềm hay hư hại gì bởi có chứa chất bảo quản.

Một yếu tố mà bạn có thể xác định đâu là hồng Trung Quốc đâu là hồng trứng đó là giá cả. Hồng Trung Quốc có mức giá bán rẻ hơn nhiều so với hồng Đà Lạt bởi hồng giòn sẽ có mùa vụ của nó, được chăm sóc, ủ chín tự nhiên nên rất đảm bảo an toàn cùng hương vị thơm ngon ấn tượng. Còn hồng Trung Quốc sẽ có chứa các chất bảo quản nên để được lâu, bày bán khắp nơi với mức giá rẻ bất ngờ.

Hồng trứng Đà Lạt chính là loại quả hấp dẫn mà nhất định bạn không được bỏ qua khi đến với thiên đường du lịch. Hy vọng với những chia sẻ trên về loại quả này ở trên đây thì các bạn có thể chọn lựa và thưởng thức trọn vẹn hương vị tuyệt vời của món ăn này.

Theo Ticotravel.com.vn