1. Đặc trưng món hoành thánh Hội An
Dù là món ăn xuất phát từ Trung Quốc nhưng qua sự biến tấu để phù hợp với khẩu vị của người Việt, hoành thánh đã dần trở thành đặc sản không thể thiếu trong nền ẩm thực phố cổ. Hoành thánh Hội An thường có hai phần chính: phần vỏ và nhân thịt, được ăn theo ba cách chủ yếu: ăn khô, ăn nước hoặc ăn cùng mì.
1.1. Hoành thánh chiên Hội An
Bánh được chiên ngập dầu và có màu vàng óng. Vỏ bánh giòn tan, nhai vui miệng nhưng phần thịt vẫn giữ được độ mềm ẩm. Khi ăn, thực khách chấm cùng nước sốt cà chua hoặc xì dầu là chuẩn vị nhất.
1.2. Hoành thánh Hội An nước
So với hoành thánh chiên thì cách ăn này thường được nhiều người ưa chuộng hơn cả. Vẫn là vỏ bánh, nhân bánh truyền thống nhưng được đem đi hấp. Sau khi chín, bánh được ăn kèm với nước ninh xương và một chút hành lá. Hương vị hòa quyện cùng nhau đem đến món ăn tuyệt hảo mà ai cũng mê mẩn.
1.3. Mì hoành thánh Hội An
Hoành thánh cũng được hấp chín, sau đó cho vào tô mì vằn thắn cùng với gan, thịt lợn, trứng…Thưởng thức khi còn nóng sẽ giúp thực khách cảm nhận rõ ràng nhất hương vị thơm ngon của món ăn này.
2. Các quán hoành thánh Hội An ngon nhất
Sau khi tìm hiểu những cách chế biến đặc trưng, bạn đọc có thể tham khảo ngay top quán hoành thánh ngon nhất dưới đây để thử thưởng thức!
2.1. Quán hoành thánh Hội An – Anh Dũng
- Địa chỉ: số 14 Bà Triệu, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam
Đây là một trong những quán hoành thánh được nhiều du khách lựa chọn nhất khi tới Hội An. Mặc dù quy mô không quá lớn và phục vụ chủ yếu khách ở tầng lớp bình dân nhưng chất lượng đồ ăn ở đây luôn được đánh giá cao cả về hương vị và nguyên liệu.
Hoành thánh Hội An nước là lựa chọn của đông đảo thực khách ở quán. Một tô sẽ có phần nước dùng được lấy từ nước ninh xương nên vị ngọt thanh hấp dẫn. Nhân hoành thánh có thịt heo, tôm tú cùng các gia vị, ăn rất vừa miệng. Ngoài ra, khi thưởng thức, du khách được phục vụ thêm rau sống cùng nước chấm thơm ngon.
Mức giá hợp lý, chỉ từ 20.000 đồng – 50.000 đồng nên quán ăn luôn là địa chỉ yêu thích của nhiều người dân bản địa và khách du lịch.
2.2. Quán hoành thánh Hội An – Nguyên Lợi
- Địa chỉ: số 78 Trần Hưng Đạo, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam
Điều đặc biệt tại quán Nguyên Lợi mà không phải ai cũng biết: chủ quán trước đây là người Hoa, sau đó mới được người địa phương tiếp quản nên đặc sản ở đây đảm bảo chuẩn vị truyền thống.
Quán tuy không phục vụ hoành thánh chiên Hội An nhưng hai loại hoành thánh khác đều rất được lòng thực khách. Mỳ tại quán có độ dai và giòn đặc trưng, ăn kèm cùng nước dùng được hầm từ xương.
Quán mở cửa phục vụ từ 6h30 sáng đến 20h30 tối nên du khách có thể thoải mái đến đây và thưởng thức món ăn nức tiếng này. Không gian sạch sẽ, thoáng mát cũng là một điểm cộng lớn giúp thực khách có tâm trạng thoải mái nhất trong thời gian dùng bữa.
2.3. Quán hoành thánh Hội An – Hoàng Ký
- Địa chỉ: số 67 đường Trần Phú, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam
Với vị trí ngay tại trung tâm phố cổ, quán đã thu hút được đông đảo sự chú ý của du khách đến tham quan. Ngoài ra, hương vị thơm ngon của món hoành thánh cũng là yếu tố giúp quán luôn là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức đặc sản Hội An. Bên cạnh hoành thánh nước là món chủ đạo, quý khách cũng có thể chọn hoành thánh chiên hay mì hoành thánh.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được nhân thịt mềm ẩm, hòa quyện cùng những gia vị đặc trưng đem đến mùi thơm khó cưỡng. Vỏ bánh khá giống với vỏ bánh gối nhưng mỏng hơn, ăn kèm với nước dùng xương hoặc xì dầu, sốt cà chua cũng đều ngon miệng.
2.4. Quán hoành thánh Hội An – Anh Ba
- Địa chỉ: số 109 Trần Hưng Đạo, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam
Dù nằm trong hẻm nhỏ và khá khó khăn trong việc tìm đường đến đây nhưng quán Anh Ba vẫn luôn là một trong những địa chỉ ăn hoành thánh Hội An được nhiều người ưa chuộng. Tuy không gian nhỏ nhưng vệ sinh tại quán luôn được đảm bảo, bàn ghế sạch sẽ, ngăn nắp.
Ngay từ khi bước vào, du khách đã được chào hỏi nhiệt tình bởi chủ quán thân thiện, mến khách. Nhân viên ở đây cũng vô cùng nhanh nhẹn, chắc chắn sẽ làm hài lòng ngay cả những vị khách khó tính.
Hoành thánh tại quán khá to, vỏ mềm mịn. Khi ăn, nhân thịt đầy đặn bao gồm thịt heo, tôm sú, nấm mèo, cải bó xôi xay nhuyễn sẽ khiến thực khách phải tấm tắc khen ngon. Nước dùng được nêm nếm vừa miệng cùng mùi hành lá đặc trưng giúp món bớt ngấy và ngon miệng hơn.
2.5. Quán hoành thánh Hội An – Bông Hồng Trắng
- Địa chỉ: số 533 Hai Bà Trưng, phường Cẩm Phô, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam
Nhắc đến quán hoành thánh Hội An ngon chắc chắn không thể thiếu cái tên Bông Hồng Trắng. Ngay từ tên gọi, quán ăn đã thu hút được nhiều sự chú ý của du khách.
Khi bước vào, bạn sẽ cảm nhận được không gian sang trọng, rộng rãi và sạch sẽ. Nhờ vậy mà bạn có thể thoải mái ngồi thưởng thức món ăn yêu thích của mình.
Được ưa chuộng nhất tại quán là món hoành thánh chiên giòn. Sau khi bày ra đĩa, chủ quán sẽ rưới lên một lớp sốt chua ngọt, bao gồm cà chua, thơm, ớt chuông, hành tây và tôm. Cuối cùng là một chút rau thơm cho món ăn thêm dậy mùi. Ngoài ra, quán cũng có phục vụ món bánh vạc – một trong những đặc sản nổi tiếng ở Hội An.
2.6. Quán hoành thánh Hội An – Thanh Thanh
- Địa chỉ: số 152 Trần Phú, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam
Trên đoạn đường Trần Phú có khá nhiều quán hoành thánh ngon, trong đó phải kể đến quán Thanh Thanh với hai món hoành thánh chiên và hoành thánh mì có hương vị rất riêng.
Những chiếc bánh có vỏ mỏng, nhân đầy đặn và mềm ẩm, gia vị được tẩm ướp vừa tới. Tất cả hòa quyện với nhau tạo nên món ăn hoàn hảo khiến du khách ăn một lần sẽ khó mà quên được hương vị.
Đồ ăn không chỉ có chất lượng tốt mà giá cả tại đây cũng rất hợp lý, bất kỳ ai cũng có thể dễ dàng tìm được cho mình món ăn thơm ngon tại quán. Bên cạnh đó, quán còn đem đến cho thực khách không gian ấm cúng, gần gũi, giúp bữa ăn ở quán cũng thân thuộc như bữa cơm nhà.
2.7. Nhà hàng hoành thánh Hội An – Vạn Lộc
- Địa chỉ: số 27 Trần Phú, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam
Nhà hàng Vạn Lộc có thời gian phục vụ thực khách lên tới gần trăm năm, là một trong những địa điểm ăn uống nổi tiếng và lâu đời nhất địa phương.
Tại đây, quý khách có thể tìm thấy rất nhiều món ăn đặc sản của Quảng Nam nói riêng và miền Trung nói chung. Trong đó, hoành thánh chiên Hội An là món ăn được nhiều người yêu thích nhất.
Đội ngũ đầu bếp có nhiều năm kinh nghiệm nhào nặn ra những chiếc bánh với phần nhìn bắt mắt và hương vị thơm ngon khó cưỡng. Nước sốt ăn kèm được chế biến theo công thức gia truyền, đảm bảo quý khách khó có thể tìm được ở nơi nào khác.
2.8. Nhà hàng hoành thánh Hội An – Vỹ Sơn
- Địa chỉ: số 28 Nguyễn Huệ, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam
Thêm một gợi ý cho thực khách ghé qua là nhà hàng Vỹ Sơn, nổi tiếng với nhiều món đặc sản Hội An như: hoành thánh, bánh vạc, cao lầu…Ba món hoành thánh đặc trưng đều được phục vụ tại đây, giúp du khách thoải mái lựa chọn theo sở thích.
Đặc biệt nhất là món hoành thánh chiên với hương vị khá lạ, ăn kèm nước sốt chua ngọt và rau sống. Nếu có dịp đến Hội An, đừng quên đến đây để thưởng thức món ăn này nhé.
2.9. Nhà hàng hoành thánh chay Hội An – Vegan Wonton
- Địa chỉ: số 25 Bầu Ốc Hạ, xã Cẩm Hạ, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam
Tín đồ của những món ăn chay chắc chắn không thể bỏ qua nhà hàng Vegan Wonton. Ngày nay, nhiều người tìm đến đồ chay như một cách để tìm lại sự bình an, thanh tịnh trong tâm hồn. Vừa được thưởng thức hoành thánh, vừa đảm bảo được quá trình ăn chay cho mình thì còn gì tuyệt vời hơn!
Tuy không có nhân mặn nhưng bánh tại đây vẫn rất thơm ngon, đậm đà. Bên cạnh đó, quý khách cũng có thể lựa chọ nhiều món ăn khác với mức giá vô cùng phải chăng.
2.10. Tiệm hoành thánh Hội An – Cang
- Địa chỉ: số 5 Đỗ Đăng tuyến, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam
Đây sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những du khách muốn thưởng thức hương vị hoành thánh với mức giá “hạt dẻ”. Hoành thánh chiên tại Cang nổi tiếng với phần nhìn bắt mắt, lớp vỏ vàng ruộm, ăn vào giòn tan cùng phần nhân mềm thơm mùi thịt và tôm. Ngoài ra, bạn có thể thoải mái gọi thêm rau sống ăn kèm để tránh bị ngán.
2.11. Chợ Hội An
- Địa chỉ: ngã 3 đường Trần Phú, Bạch Đằng, Nguyễn Thái Học
Dạo quanh một vòng khu chợ, bạn sẽ bắt gặp rất nhiều các gánh hàng nhỏ lẻ bán hoành thánh Hội An và các món ăn đặc sản khác. Hầu hết quán ăn ở chợ khá nhỏ và đông khách nhưng chất lượng đồ ăn luôn hấp dẫn và giá cả cũng vừa túi tiền.
2.12. Chợ đêm Nguyễn Hoàng
- Địa chỉ: đường Nguyễn Hoàng, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam
Trải nghiệm ăn hoành thánh tại khu chợ đêm chắc chắn sẽ đem đến cho thực khách nhiều kỷ niệm đáng nhớ. Có vô vàn quán ăn, gánh hàng ven đường với hương thơm hấp dẫn. Nếu muốn thưởng thức đặc sản Hội An trong không gian thoáng đãng thì nơi đây sẽ là điểm đến thích hợp với bạn.
Trên đây là top các quán hoành thánh Hội An ngon mà du khách có thể tham khảo. Chúc quý khách sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời với các món đặc sản nức tiếng nơi đây!
Theo Ticotravel.com.vn
