Cháo cá lóc - món ngon dân dã Cần Thơ ăn là nhớ!

Cháo cá lóc là món ăn đặc sản không chỉ riêng Cần Thơ mà nổi tiếng khắp xứ miền Tây với hương vị thơm ngon và dân dã. Món cháo cá lóc Cần Thơ thường được ăn kèm cùng với rau đắng loại rau đặc trưng chỉ có ở vùng sông nước. Bí quyết để có tô cháo cá lóc thơm ngon đó là lựa chọn đúng loại cá lóc đồng có thịt chắc và tươi ngon. Cá được sơ chế, làm sạch nội tạng và luộc hoặc hấp chín để gỡ thịt.

Cháo cá lóc món đặc sản dân dã nức tiếng Cần Thơ. Ảnh: review villa

Nguyên liệu chế biến món cháo cá lóc ngon đúng chuẩn hương vị miền Tây đó là hành tím băm nhỏ và hạt nêm ngon đậm đà. Khi nấu cháo cá lóc cần hớt bớt bọt để nước dùng được trong, có như vậy tô cháo cá lóc mới đủ thơm ngon. Gạo để nấu món cháo cá lóc miền Tây phải được rang cho thơm, có như vậy thị gạo mới nở đều và tô cháo có hương thơm hấp dẫn. Gạo nấu cùng nước luộc cá nên có vị ngọt và thơm đặc trưng.

Cháo cá lóc được nấu từ những nguyên liệu tươi ngon và dân dã. Ảnh: vinwonders

Bí quyết nấu món cháo cá lóc Cần Thơ ngon đó chính là sau khi luộc cá sẽ gỡ lấy thịt và ướp cùng các loại gia vị. Khi đó tô cháo cá lóc sẽ thơm ngon và đậm đà hơn khi thưởng thức. Ăn kèm món cháo cá lóc ngon nhất không thể thiếu được rau đắng cùng với giá tươi. Để thưởng thức tô cháo cá lóc bạn nên cho rau đắng vào ăn cùng khi cháo vẫn còn nóng, như vậy món cháo sẽ ngon đúng chuẩn theo hương vị của người miền Tây.

Cá lóc đồng thịt chắc và tươi ngon khi nấu cháo cá lóc. Ảnh: ticotravel

Món cháo cá lóc Cần Thơ không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Cháo cá lóc được ăn kèm cùng rau đắng và các loại gia vị được xem là bài thuốc giải độc rất tốt khi giải cảm và giải nhiệt. Đó cũng là lý do vì sao nhiều người yêu thích và nhất định phải thưởng thức bằng được món cháo cá lóc khi có dịp tới xứ gạo trắng nước trong.

Thưởng thức tô cháo cá lóc thơm ngon. Ảnh: vinpearl

Địa chỉ ăn cháo cá lóc Cần Thơ vừa ngon, vừa rẻ

Bạn có thể thưởng thức món cháo cá lóc ở bất kỳ nơi đâu tại Cần Thơ, từ những quán ăn dân dã cho tới nhà hàng sang trọng. Vậy đâu là địa chỉ ăn cháo cá lóc Cần Thơ ngon nhất? 

Quán cháo cá lóc An

- Địa chỉ: Số 15 Trần Văn Hoài, Cần Thơ, Xuân Khánh, Ninh Kiều, Cần Thơ

- Thời gian mở cửa: Cả ngày

- Giá tham khảo: 20.000đ/tô

Quán cháo cá lóc An là địa chỉ rất nổi tiếng để thưởng thức món cháo cá ngon nức tiếng. Quán có không gian khá nhỏ, nhưng đồ ăn siêu ngon và chất lượng. Quán phục vụ thực đơn đa dạng như: Cháo cá lóc, cá lóc quay me, cá lóc nướng, lẩu bao tử cá hầm tiêu...  Trong đó  món cháo  cá lóc được yêu thích nhất với hương vị đậm đà. Điểm cộng của quán là thịt cá tươi ngon, dai và rất ngọt. Giá cả hợp lý phù hợp với nhiều khách hàng. Nhân viên phục vụ tận tình và nhanh nhẹn.

Quán cháo cá lóc An là địa chỉ nổi tiếng ở Cần Thơ. Ảnh: foody

Quán cháo cá lóc Nhà 16

- Địa chỉ: Số 16 đường số 15, phường An Khánh, quận Ninh Kiều, Cần Thơ

- Thời gian mở cửa: Cả ngày

- Giá tham khảo: 20.000 - 30.000đ/tô

Quán Nhà 16 là quán cháo cá lóc Cần Thơ ngon được nhiều du khách yêu thích khi tới xứ Tây Đô. Tô cháo không chỉ thơm ngon, mà còn được trang trí đẹp mắt nhìn là muốn ăn. Điểm cộng của quán là nước dùng rất đậm đà, cháo ninh nhừ và thịt cá thơm không hề tanh chút nào.

Quán cháo cá lóc Nhà 16 được yêu thích. Ảnh: alongwalker

Quán cháo cá Quảng 

- Địa chỉ: Số 40 Đề Thám, quận Ninh Kiều, Cần Thơ

- Thời gian mở cửa: 6h - 10h và 15h30 - 21h

- Giá tham khảo: 20.000- 30.000đ/tô

Quán cháo cá Quảng có thực đơn đa dạng với nhiều loại cháo như: Cháo quảng, cháo  lòng, cháo thịt  băm và đặc biệt là cháo cá lóc rau đắng. Món cháo cá lóc quán Quảng được yêu thích với hương vị thơm ngon và ngọt cùng với độ sệt đặc trưng. Cá lóc chuẩn cá đồng có thịt rất chặt và ngọt tẩm ướp cùng gia vị đậm đà. Cháo được ăn kèm cùng với rau đắng và tiêu rất đậm vị ăn rồi lại muốn ăn tiếp.

Quán cháo cá Quảng nổi tiếng xứ Tây Đô. Ảnh: tourismcantho

Nếu bạn vẫn chưa biết ăn gì khi ghé thăm xứ Tây Đô trong chuyến đi sắp tới, thì món cháo cá lóc Cần Thơ chính là đặc sản mà bạn nhất định phải thưởng thức một lần và cảm nhận. Hy vọng với những thông tin chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về món cháo cá lóc và lựa chọn được cho mình địa chỉ ăn ngon nhất.

Theo luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet