Cùng tìm hiểu công thức cách làm gà om nấm ngon dưới đây nhé.
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt gà om nấm
Để làm thịt gà om nấm ngon miệng chị em cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây :
Gà ta : 1 con
Nấm hương tươi : 1 túi
Cà rốt : 1 củ
Nấm kim châm : 1 túi
Ngoài ra bạn còn cần chuẩn bị thêm gia vị nấu ăn gồm có dầu hào, bột năng, gừng, tỏi là được
Chú ý khi mua gà ta, bạn nên chọn gà sạch đảm bảo an toàn , riêng với nấm, trong trường hợp không chuẩn bị được nấm hương tươi bạn cũng có thể dùng 30 tới 50 g nấm hương khô thay thế đều được.
2. Cách làm gà om nấm
Cách làm gà om nấm không khó, quan trọng để món ăn giữ được hương vị thơm ngon đúng chuẩn thì chị em cần thực hiện theo công thức dưới đây :
Bước 1 :
Đầu tiên khi làm gà om nấm chính là sơ chế nguyên liệu, trong đó gà đã được chuẩn bị từ trước phải rửa thật sạch, sau đó chặt gà thành từng miếng vừa ăn, tốt nhất là to cỡ bao diêm là được.
Gà sau khi chặt xong bạn cho vào tô lớn, sau đó cho tỏi băm, gừng cùng với một thìa dầu hào, nêm hạt nêm cho vừa miệng vào tô thịt gà, sau đó trộn đều hỗn hợp lên và để nguyên khoảng 15 phút cho thịt gà ngấm gia vị.
Bước 2 :
Riêng nấm kim châm cùng với nấm hương thì bạn nhặt thật sạch, cắt bỏ chân sau đó rửa sạch và để ráo là được, với nấm kim châm thì bạn xé nhỏ ra nhé.
Cà rốt thì rửa sạch, gọt vỏ, tỉa hoa và cắt thành từng khúc dày chừng 1cm là được
Bước 3 :
Thịt gà bạn cần cho lên bếp đem xào lên, xào thịt gà chín chừng 70% thì đổ nước xăm xắp mặt thịt, để lửa nhỏ để om
Bước 4 :
Bạn tiếp tục om thịt gà cho tới khi thịt bắt đầu chín mềm thì thả cà rốt vào nồi, tiếp tục om
Bước 5 :
Tới khi cà rốt đun gần nhừ thì bạn cho nốt 2 loại nấm đã chuẩn bị từ trước vào, đun tiếp tới khi nước cạn chỉ còn một nửa so với ban đầu thì đem bột năng hoặc bột bắp hòa với nước, từ từ đổ vào trong nồi thịt gà, đun tới khi nước gà sánh lại là bạn nêm cho vừa miệng rồi cho ra được rồi nhé.
3. Thành phẩm món ăn
Với món thịt gà om nấm siêu thơm ngon này có đủ hương vị thơm ngọt từ thịt gà, vị nấm giòn ngon cùng vị thịt gà đậm đà, hương vị gừng tỏi hơi cay nhẹ chắc chắn mang lại cho gia đình bạn một món ăn ngon tuyệt không thể chê.
Món thịt gà om nấm không chỉ có thể nấu trong bữa ăn hàng ngày mà đây còn là món ăn đãi khách cực tuyệt vời mà bạn có thể tận dụng làm mỗi khi có dịp hội họp hoặc liên hoan, làm cho bữa cơm gia đinh thêm phần hấp dẫn.
Theo https://congthucnauan.net/
