1. Các món ăn đặc sản Đồng Nai nhất định phải thử

1.1. Lẩu lá khổ qua rừng – món đặc sản Đồng Nai đáng thử

Lá khổ qua rừng, một món ăn đặc sản Đồng Nai thực sự lạ. Lá này mặc dù ban đầu có hương vị đắng, nhưng khi nhúng vào nồi lẩu nước cá tràu, sườn non hoặc thịt, chúng trở nên ngon miệng và thơm ngon mà không quá đắng. Vì vậy, người dân ở đây đã khéo léo biến hương vị này thành món lẩu đặc biệt khiến cho du khách ghé thăm không ngớt lời khen ngợi. 

Ngoài sự ngon miệng, lẩu lá khổ qua rừng còn mang nhiều chất bổ dưỡng cho sức khỏe. Lá khổ qua rừng được cho là giải độc và mát gan. Người dân địa phương đã thực hiện nhân giống và trồng loại cây này trong vườn nhà, giúp đảm bảo nguồn cung cấp cho món ăn đặc sản này quanh năm.

1.2. Dế cơm chiên mắm

Món ăn dế cơm chiên mắm có cái tên hoang dã nhưng lại là đặc sản Đồng Nai độc đáo mà khách du lịch rất ưa chuộng. Mùa mưa thường là thời điểm mà người dân địa phương bắt dế và sáng tạo nên món ngon này.

Để làm món dế cơm chiên mắm, phải chọn những con dế tươi nhất. Nó được kết hợp giữa vị mặn của nước mắm, vị béo ngậy của dầu, thơm mùi đậu phộng, và vị giòn tan của dế chiên. Chúng được chiên trên chảo dầu cho đến khi trở nên vàng ươm, tạo ra một trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà không phải ai cũng dám thử.

1.3. Gà hấp bưởi Tân Triều

Gà hấp bưởi là một đặc sản Đồng Nai độc lạ nhưng lại vô cùng hút khách. Sự kết hợp giữa gà và bưởi Tân Triều tạo nên một hương vị thơm ngon “muốn xỉu” mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến Đồng Nai.

Nguyên liệu cho món ăn này là gà, đặc biệt là gà ri và gà đồi, với thịt săn chắc và da vàng ươm. Gà sau khi được làm sạch, cho vào trong quả bưởi, và được ướp cùng với gia vị và lá bưởi để tạo thêm hương thơm. Món ăn này được hấp trong tầm 45 phút để đảm bảo gà đủ chín vàng và thấm đều vị thanh nhẹ của bưởi.

1.4. Gỏi cá Biên Hòa – món đặc sản Đồng Nai không hề kén khách

Gỏi cá Biên Hòa, một món đặc sản Biên Hòa có tên tuổi trong danh sách ẩm thực Đồng Nai. Điều đặc biệt của món này là cách kết hợp tinh tế giữa cá tươi sống, các loại rau sạch và nước sốt độc đáo.

Cách chuẩn bị gỏi cá này cũng không kém phần tỉ mỉ và sáng tạo. Miếng cá tươi ngon được nhanh chóng “nhấn chìm” vào nước sôi để đạt độ ngon, sau đó được bọc bên trong các lá rau tươi mát. Khi thưởng thức, món gỏi cá thường được kèm theo hành tím và ớt hiểm, để tạo thêm lớp hương vị độc đáo cho món ăn.

Hương thơm đặc trưng của cá hòa quyện với mùi thơm của rau xanh và vị cay từ ớt tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đậm đà và khó quên. Món đặc sản Đồng Nai này sẽ làm bạn phải nhớ mãi vị ngon của nó dù chỉ qua một lần thưởng thức.

1.5. Canh chua lá giang

Canh chua lá giang không hề lạ khi trở thành một biểu tượng ẩm thực địa phương, và có lẽ nếu bạn đến đây mà chưa thử món này, bạn sẽ cảm thấy tiếc nuối. Món canh chua này được làm từ hai nguyên liệu chính là thịt gà và lá giang, và chính sự kết hợp tuyệt vời giữa chúng mà đã tạo nên hương vị đặc biệt.

Bí quyết để làm ra món canh chua lá giang đúng vị là trước khi nấu, lá giang thường được vò nhẹ, đảm bảo rằng chúng không bị nát và giữ được hương vị chua đặc trưng. Việc điều chỉnh độ mặn và độ chua của món canh cũng là một nghệ thuật riêng của người địa phương. Có lẽ vì vậy mà nó lại được gắn mác đặc sản Đồng Nai mỗi khi được ai đó nhắc đến.

2. Danh sách đặc sản Đồng Nai làm quà tặng rất thích hợp

2.1. Mít tố nữ Long Khánh – món đặc sản Đồng Nai làm quà tặng

Mít tố nữ không chỉ là một loại trái cây ngon và đặc sản của Đồng Nai, mà còn mang theo một câu chuyện lãng mạn về tình yêu và sự hy sinh. Theo truyền thuyết, Tố nữ đã qua đời vì tình yêu không thể đến được với Tố Nam, và nơi nàng nằm đã mọc lên một cây cho trái lạ rất ngon, được gọi là mít Tố nữ. Loại mít này thường có màu múi vàng óng, mang theo hương thơm ngọt ngào khiến ai cũng không thể cưỡng lại được.

2.2. Hạt ươi rừng

Hạt ươi rừng là một loại đặc sản Đồng Nai vô cùng quý hiếm. Do loại cây này cao, thân to khó leo trèo nên việc hái trái khá khó khăn. Thông thường, mùa ươi rừng chỉ đến sau hai hoặc ba năm. Được biết đến với giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, hạt ươi rừng đã trở thành một trong những thực phẩm quý của Đồng Nai, và có sức hấp dẫn đặc biệt.

Vào những ngày nắng nóng của mùa hè, ngâm hạt ươi rừng cùng với hạt é và đường là một cách tuyệt vời để giải khát. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua hạt ươi rừng và thưởng thức chúng, hoặc dùng làm quà tặng cho người thân và bạn bè. Đây là một món quà độc đáo và thú vị, không chỉ vì sự hiếm có mà còn bởi giá trị dinh dưỡng xuất sắc.

2.3. Bưởi Tân Triều – đặc sản Đồng Nai được mua nhiều đem tặng bạn bè, người thân

Bưởi Tân Triều nổi tiếng không chỉ vì độ căng mọng và vị ngọt đặc biệt của nó mà còn vì hương thơm đặc trưng mà nó mang lại. Chỉ cần đặt chân vào vùng làng sản xuất bưởi, bạn đã có thể cảm nhận mùi thơm thoang thoảng của loại trái cây này. 

Điều đặc biệt là bưởi Tân Triều còn được sử dụng để chế biến thành rượu, có độ cồn nhẹ. Nước rượu này có hương vị độc đáo, với vị ngọt nhẹ và chút cay nồng. Vì vậy, bạn có thể cân nhắc mua rượu bưởi về để làm quà tặng. Đây cũng là một cách thú vị để mang hương vị đặc sản Đồng Nai về cho bạn bè, người thân thưởng thức.

2.4. Nấm mối – đặc sản của Đồng Nai nổi tiếng 

Nấm mối, đặc sản Đồng Nai nổi tiếng cả nước, thường xuất hiện vào mùa mưa đầu mùa hè, đặc biệt là vào khoảng tháng 5 theo lịch âm. Loài nấm này có chu kỳ sống ngắn ngủi, chỉ kéo dài chưa đầy một ngày, và nấm mối thường mọc vào ban đêm.

Nấm mối ngon nhất là khi chúng còn ở trong trạng thái búp, khi nấm còn ẩn sâu trong lòng đất. Điều này giúp nấm giữ được hương vị tinh khiết và độ ngọt mềm mịn. Khi nấm mọc lớn, chúng vẫn rất thơm ngon, nhưng đôi khi có thể mất một chút độ ngọt.

Mặc dù nấm mối có nguồn gốc dân dã, nhưng với sự sáng tạo của những đầu bếp tài ba, chúng đã được biến hóa thành vô số món ăn ngon và độc đáo. Những món nấm mối tại Đồng Nai mang theo hương vị tự nhiên và hấp dẫn, là một phần quan trọng của ẩm thực độc đáo của vùng đất này.

2.5. Chôm chôm

Đất đai ở Long Khánh, Đồng Nai rất màu mỡ, nhiều thành phần dinh dưỡng, tạo ra chôm chôm với hương vị thơm ngon, độ ngọt vừa phải. Với sự ưu thế của nhiều loại trái cây đặc sản ngon khác, gần đây huyện đang phát triển mạnh trong lĩnh vực du lịch vườn trái cây.

Nơi đây nổi tiếng với hai loại chôm chôm chính: chôm chôm nhãn và chôm chôm tróc. Hiện nay, dân địa phương đã bắt đầu trồng thêm chôm chôm thái, một loại trái cây được người tiêu dùng ưa chuộng vì chất lượng đặc biệt mà nó mang lại. 

Hằng năm, lượng du khách trong và ngoài tỉnh đổ về đây để tham quan và thưởng thức trái cây là rất đông. Khi đến Đồng Nai vào khoảng tháng 5 tới tháng 7, du khách sẽ được mắt nhìn và thưởng thức những trái chôm chôm chín mọng, đỏ ửng. Và ấn tượng nhất là sự nhộn nhịp của người dân trong mùa thu hoạch.

3. Top các đặc sản Đồng Nai cực ngon, hấp dẫn du khách

3.1. Cá kìm khô

Cá kìm khô là một đặc sản độc đáo từ hồ Trị An ở Đồng Nai. Hồ là nơi sinh sống của lượng lớn cá kìm. Sau khi phát hiện ra loại cá này, người dân trong khu vực đã sáng tạo ra món cá kìm khô để bảo quản cá lâu hơn. Đặc sản này đã trở nên phổ biến và thường được chọn làm quà biếu cho người thân và bạn bè.

Để thưởng thức, bạn hãy chiên giòn cá kìm và chấm với nước mắm hoặc tương. Món ăn này mang đến hương vị độc đáo và đậm đà, và nó là một phần quan trọng tạo nên tiếng vang cho các đặc sản Đồng Nai.

3.2. Xôi chiên phồng

Xôi chiên phồng ở đây không giống như những biến thể khác của món xôi chiên. Đây là một món đặc sản Đồng Nai khá phức tạp trong quá trình chế biến. Người dân tại đây đã phát triển một phương pháp nấu chín gạo nếp đặc biệt cho xôi chiên này. Gạo nếp được chế biến sao cho nó đạt độ chín tối ưu, sau đó được nhồi đường để tạo ra một hỗn hợp ngon ngọt và thơm ngon.

Quá trình chế biến xôi chiên phồng là một quy trình vô cùng tỉ mỉ, tâm huyết. Hỗn hợp gạo nếp và đường được ngắt thành từng cục bằng tay, tạo ra những viên xôi nhỏ. Những viên xôi này sau đó được chiên trong dầu nóng, để đạt được độ giòn và màu vàng đẹp mắt. Khi xôi chiên đã chín, chúng sẽ có vị ngọt nhẹ, độ giòn rụm, và mùi thơm đặc trưng.

3.3. Chả Lụi – đặc sản Biên Hòa nhiều người yêu thích

Chả lụi tại Biên Hòa thường có kích thước nhỏ xinh. Nguyên liệu chính bao gồm tôm và thịt băm nhuyễn và trộn đều với gia vị. Sau đó, chả sẽ được quét lên miếng bánh tráng và xiên lên que tre. Món ăn thường đi kèm với nước chấm đặc biệt, kết hợp từ tương đậu và tương ớt.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cuốn chả lụi cùng với rau sống và lát xoài. Hương vị đa dạng từ hòa quyện của tôm, thịt, rau sống và nước chấm tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Đừng quên thử món chả lụi đặc sản của Đồng Nai này khi bạn đến nơi đây!

3.4. Sầu Riêng Long Khánh – đặc sản Đồng Nai đa dạng chủng loại

Và chắc chắn không thể không nhắc đến sầu riêng Long Khánh, một trong số loại trái đặc sản Đồng Nai có tiếng nhất. Sầu riêng này được trồng trên những cánh đồng màu mỡ của Long Khánh, và nó mang vị ngọt thanh và hương thơm đặc trưng khiến người ta khó lòng quên.

Vùng Long Khánh nổi tiếng với sự đa dạng về loại sầu riêng. Bạn có thể tìm thấy sầu riêng lép, có vị cơm vàng đặc biệt, hoặc loại sầu riêng với hương vị sữa thơm ngon khác lạ. Tùy theo sở thích cá nhân, bạn có thể lựa chọn loại sầu riêng mà bạn yêu thích nhất. Khi bạn đến đây, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những trái sầu riêng tươi ngon nhé!

3.5. Trứng vịt lộn hấp nước dừa

Trứng vịt lộn là một món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Tuy nhiên, mỗi vùng đều có cách chế biến trứng vịt lộn theo cách riêng, tạo nên sự đa dạng về hương vị. Với cách phối hợp sáng tạo, món trứng vịt lộn hấp dừa đã trở thành đặc sản Đồng Nai được yêu thích không chỉ bởi người dân địa phương mà còn bởi du khách.

Cách làm món trứng vịt lộn hấp dừa là một quá trình vô cùng tinh tế, tỉ mỉ. Trứng vịt lộn được hấp cùng nước dừa tạo ra một hương vị thanh ngọt và thơm ngon đặc biệt. Món ăn này thường được thưởng thức vào những buổi tối se lạnh, khi hương vị ấm áp và thơm phức của trứng hấp dừa mang lại sự thoải mái.

Nếu bạn đang dạo chơi tại Đồng Nai, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy nhiều quán ăn vỉa hè bán trứng vịt lộn hấp dừa. Đừng ngần ngại ghé vào và thử món ăn tuyệt vời này để trải nghiệm sự kết hợp hoàn hảo của trứng vịt lộn và dừa. Hương vị đặc biệt của nó sẽ khiến bạn khó lòng quên được.

Những hương vị tinh tế và đặc trưng của đất đỏ mỡ, cùng với sự sáng tạo tâm huyết của người dân, đã tạo nên một danh sách đặc sản Đồng Nai khó cưỡng. Mong rằng thông qua bài viết trên sẽ giúp mang đến cho bạn không gian ẩm thực đắt giá. Từ đó, khiến chuyến đi của bạn trở nên đầy ý nghĩa và đáng nhớ hơn.

Theo Ticotravel.com.vn