Nếu có dịp ghé thăm vùng Đất Thánh nhất định bạn nên thưởng thức món bánh tráng muối ớt Tây Ninh một lần để cảm nhận hương vị đặc biệt của món ăn vặt hấp dẫn này.
Bánh tráng muối ớt Tây Ninh có gì hấp dẫn?
Không chỉ nổi tiếng với các món ăn đặc sản như bánh canh Trảng Bàng, muối tôm, bò tơ... Tây Ninh còn có món bánh tráng muối ớt ngon nức tiếng được nhiều du khách yêu thích. Bánh tráng muối ớt Tây Ninh là món ăn vặt rất nổi tiếng mà bất kỳ du khách nào cũng muốn được thưởng thức một lần khi có dịp ghé thăm vùng đất thánh.
Chỉ cần nghe tên gọi thôi có lẽ phần nào bạn đã nắm rõ được nguyên liệu làm món bánh tráng nổi tiếng này rồi. Đó chính là bánh tráng phơi sương và muối ớt đặc sản của Tây Ninh. Du khách có thể thưởng thức món bánh tráng muối ớt trứng tiếp hay chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Khi thưởng thức bánh tráng muối ớt Tây Ninh du khách sẽ cảm nhận được vị dẻo dai của bánh tráng kết hợp với vị chua cay đặc trưng của muối ớt, ăn một lần là ghiền.
Bánh muối đặc sản vùng đất thánh Tây Ninh
Bí quyết làm bánh tráng muối ớt ngon của người Tây Ninh
Món bánh tráng muối ớt Tây Ninh có ngon hay không còn tùy theo vào người thợ làm bánh. Không phải bánh tráng Tây Ninh lại nổi tiếng đến vậy, mặc dù có nhiều nơi sản xuất bánh tráng nhưng ở Tây Ninh lại có hương vị hoàn toàn khác biệt. Cùng tìm hiểu xem quy trình làm bánh tráng theo công thức gia truyền của người Tây Ninh thế nào nhé!
- Đầu tiên sẽ lọc bột để làm sạch tạp chất và giúp bánh mịn hơn.
- Sau đó cho thêm muối tôm Tây Ninh vào để bột được dẻo mịn. Hơn thế, với bước này còn giúp bánh không bị nát và có vị mặn đặc trưng.
- Tiếp theo là công đoạn tráng bánh múc bột gạo lên miệng nồi và yêu cầu khi thực hiện tráng bánh phải tỉ mỉ và thực hiện đều tay.
- Bánh sau khi tráng xong phơi ra ngoài trời nắng.
- Nướng bánh cho phồng lên rồi phơi ngoài sương sớm.
- Sau khi phơi sương bánh đã hoàn thiện và có vị dai, mềm vừa ăn.
Bánh tráng ngon còn tùy theo công đoạn tráng bánh
Thưởng thức món bánh tráng muối ớt Tây Ninh đúng cách
Bên cạnh ăn trực tiếp đã chế biến sẵn, bạn có thể thưởng thức món bánh tráng muối ớt Tây Ninh với nhiều hương vị khác nhau. Dưới đây là một số cách chế biến bánh tráng muối ớt ngon mà bạn có thể tham khảo:
Bánh tráng muối ớt chiên
Đây là cách chế biến hấp dẫn được nhiều bạn trẻ yêu thích. Bánh tráng được chiên cùng với dầu giòn rụm và thơm ngon béo ngậy. Ngoài ra, để tăng hương vị cho món ăn bạn có thể kết hợp cùng với sốt tắc, sate, hành phi và trứng cút.
Bánh tráng muối ớt chiên ngon hấp dẫn
Bánh tráng muối nhuyễn
Bánh tráng muối nhuyễn là món ăn vặt Tây Ninh nổi tiếng và thưởng thức rất tiện lợi. Bạn chỉ cần bóp nhuyễn để các nguyên liệu trong túi bánh tráng quyện đều với nhau là có thể thưởng thức được. Ăn kèm với bánh tráng không thể thiếu được hành phi một nắng, tỏi phi vàng, xoài xanh và trứng cút...
Bánh tráng muối nhuyễn được nhiều du khách yêu thích
Bánh tráng muối cuốn
Thưởng thức món bánh tráng muối ớt Tây Ninh không thể thiếu được món bánh tráng cuốn siêu ngon. Bánh tráng được trải đều phết thêm hành tươi phi cùng với muối ớt và cuộn tròn lại. Khi ăn bạn chỉ cần lấy từng cuộn bánh tráng ra và thưởng thức.
Bánh tráng muối cuốn ăn là mê
Bánh tráng muối tôm trộn
Tiếp theo là món bánh tráng muối tôm trộn quen thuộc với nhiều du khách mỗi khi tới Tây Ninh. Bánh tráng được cắt thành từng sợi nhỏ và trộn cùng rau răm, sate, tôm khô, xoài xanh... Trộn đều và đợi khoảng 2 - 3 phút là có thể thưởng thức được. Bánh tráng dẻo hòa quyện cùng với vị xoài xanh chua chua, thịt bò khô và gia vị ngon khó cưỡng.
Bánh tráng muối tôm trộn thơm ngon hấp dẫn
Bánh tráng muối tắc
Không thể bỏ qua món bánh tráng muối tắc được các tín đồ ăn vặt vô cùng yêu thích. Món bánh tráng muối tắc có nguyên liệu bao gồm: Bánh tráng, muối ớt, hành khô phi và tắc. Khi thưởng thức cảm nhận được vị chua cay đặc trưng càng ăn càng thèm.
Bánh tráng muối tắc được nhiều du khách yêu thích
Địa chỉ mua bánh tráng muối ớt ngon ở Tây Ninh
Bánh tráng muối ớt là món ăn đặc sản ở Tây Ninh, vì vậy bạn có thể thưởng thức món ăn này ở bất kỳ nơi đâu. Dưới đây là gợi ý về một số địa chỉ bán bánh tráng muối ớt Tây Ninh ngon nổi tiếng mà bạn có thể tham khảo:
1. Quán bánh tráng Chế Liễu
- Địa chỉ: Cơ sở 1: 155 Nguyễn Văn Rốp, P. 4, TP. Tây Ninh; Cơ sở 2: 01 Nguyễn Chí Thanh, P. 3, TP. Tây Ninh; Cơ sở 3: 56B Phước Đức, Phước Đông, TP. Tây Ninh; Cơ sở 4: 13B Bời Lời, Gia Huỳnh, Trảng Bàng, TP. Tây Ninh.
- Giá tham khảo: 10.000đ - 100.000đ/suất
Quán bánh tráng Chế Liễu là địa chỉ nổi tiếng ở Tây Ninh với thực đơn đa dạng gồm hơn 40 món bánh tráng hấp dẫn. Bạn sẽ được thưởng thức những món bánh tráng muối ớt theo cách chế biến truyền thống hoặc hiện đại.
Quán bánh tráng Chế Liễu nổi tiếng ở Tây Ninh
2. Cơ sở sản xuất bánh tráng Út Yến
- Địa chỉ: Khu phố 3/66, thị trấn Gò Dầu, huyện Gò Dầu, tỉnh Tây Ninh
- Giá tham khảo: 10.000đ - 100.000đ/suất
Bánh tráng Út Yến là cơ sở quen thuộc của nhiều du khách chuyên sản xuất các loại bánh tráng theo công thức gia truyền. Bánh tráng tại cơ sở Út Yến đều được làm thủ công, vì vậy giữ được hương vị truyền thống.
Cơ sở sản xuất bánh tráng Út Yến chuyên bánh tráng muối Tây Ninh
3. Cơ sở sản xuất bánh tráng Như Bình
- Địa chỉ: Tổ 8, ấp Phước Dân, xã Phước Chỉ, huyện Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh
- Giá tham khảo: 10.000đ - 100.000đ/suất
Cơ sở sản xuất bánh tráng Như Bình nổi tiếng với hơn 200 đại lý có mặt tại khắp các tỉnh trên cả nước. Bánh tráng Như Bình được nhiều du khách lựa chọn với hương vị chuẩn Tây Ninh và chất lượng. Các sản phẩm được ưa chuộng tại cơ sở bảo gồm: Bánh tráng phơi sương, muối tôm...
Cơ sở sản xuất bánh tráng Như Bình cung cấp đủ các loại bánh tráng đặc sản
Chỉ cần nghe thôi đã thấy món bánh tráng muối ớt Tây Ninh quá hấp dẫn phải không? Nếu có dịp du lịch Tây Ninh bạn hãy một lần thưởng thức món ăn vặt ngon nức tiếng này và cùng cảm nhận hương vị nhé!
Theo Luhanhvietnam.com.vn
