Món bánh tráng cuốn Tây Ninh có gì  đặc biệt?

Vùng đất Tây Ninh đầy nắng và gió không chỉ thu hút du khách với cảnh đẹp, mà còn bởi những món ăn vặt siêu ngon. Bánh tráng là món ăn có nguồn gốc từ miền Trung, sau đó được người dân Tây Ninh biến tấu với khẩu vị thơm ngon và mềm. Dần dần món bánh tráng cuốn Tây Ninh được chế biến từ gạo xay hoặc bột mì. Để có món bánh tráng cuốn ngon, điều quan trọng là phải biết cách chọn nguyên liệu ngon và tốt nhất. Bột được xay mịn sau đso sẽ làm thành bánh tráng và phơi ngoài trời nắng cho khô. Bánh tráng cuốn là món ăn dân dã và cũng là niềm tự hào của người dân Tây Ninh.

Bánh tráng cuốn được nhiều du khách yêu thích khi tới Tây Ninh. Ảnh: vinpearl

Món bánh tráng cuốn Tây Ninh gồm tất cả 4 vị cho du khách lựa chọn tùy theo khẩu vị như:

- Vị ngọt: Bánh tráng cuốn vị ngọt nhưng rất dịu, bánh mềm và thơm ngon. Bánh được làm từ gạo mới được xay, trán và phơi khô để giữ được hương vị vốn có của món bánh tráng.

- Vị cay: Món bánh tráng cuốn vị cay đặc trưng từ trái ớt tươi sấy khô. Bánh tráng mềm dẻo có vị cay nhẹ hấp dẫn từ ớt càng ăn càng thèm. 

- Vị mặn: Bánh tráng cuốn Tây Ninh vị mặn được làm với muối, tôm khô xay nhuyễn nhưng không hề tanh chút nào. Khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị thơm và bùi béo vô cùng hấp dẫn.

- Vị chua: Đây là vị bánh tráng cuốn kén người ăn nhất, nhưng khi đã thưởng thức rồi thì chỉ có nghiền mà thôi. Sự hòa quyện đặc biệt giữa bánh tráng mềm, thơm ngon và vị chua nhẹ lôi cuốn.

Nguyên liệu làm món bánh tráng cuốn đặc sản Tây Ninh. Ảnh: halotravel

Các món bánh ngon từ bánh tráng cuốn Tây Ninh

Món bánh tráng cuốn Tây Ninh đa dạng với nhiều cách chế biến khác nhau. Dưới đây là những món ngon từ bánh tráng mà bạn có thể tham khảo và thưởng thức khi có dịp du lịch Tây Ninh:

Bánh tráng phơi sương cuốn thịt luộc

Món bánh tráng phơi sương cuốn với thịt luộc hấp dẫn với hương vị thơm ngon và thanh mát. Nguyên liệu gồm có thịt ba chỉ luộc và các loại rau sống. Khi thưởng thức sẽ cuốn bằng bánh tráng Tây Ninh phơi sương và chấm với nước mắm chua ngọt.

Bánh tráng phơi sương cuốn thịt luộc. Ảnh: vinpearl

Bánh tráng cuốn muối Tây Ninh

Đây là món ăn vặt được nhiều người yêu thích với vị ruốc khô và muối tôm. Khi ăn sẽ cho thêm chút mỡ hành hoặc sa tế nên bánh sẽ mềm và ngon hơn. Khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị mặn của muối và vị dai dai, bùi của bánh tráng ngon hấp dẫn.

Bánh tráng cuốn muối Tây Ninh. Ảnh: banhtrangtamnghi 

Bánh tráng cuốn tép hành Tây Ninh 

Món bánh tráng tép hành được chế biến từ các nguyên liệu như khô bò, đậu phộng, tép rang, xoài, rau răm... Đặc biệt ăn kèm với nước chấm chua ngọt hay tương ớt ngon hết sảy con bà bảy, đảm bảo ai cũng mê.

Bánh tráng cuốn bơ Tây Ninh  

Nhắc tới những món bánh tráng cuốn Tây Ninh không thể bỏ qua món bánh tráng cuốn với bơ. Đặc biệt món bánh tráng này có trứng gà ăn kèm. Lòng đỏ trứng được đánh tan và cho thêm dầu ăn tạo thành hỗn hợp dạng sệt. Khi thưởng thức sẽ cuộc cùng với trứng, ruốc sấy khô, xoài, rau răm, trứng cút hoặc mực khô.

Bánh tráng cuốn bơ Tây Ninh. Ảnh: banhtrangme 

Bánh tráng cuộn tôm Tây Ninh 

Đây là món bánh tráng cuốn được yêu thích nhất khi tới Tây Ninh. Bánh tráng được cuốn với tôm hấp và các loại rau sống, đặc biệt chấm với nước mắm chua ngọt càng ngon thêm bộn phần.

Bánh tráng Tây Ninh cuốn trứng cút

Không thể bỏ qua món bánh tráng cuốn trứng cút thơm ngon và béo ngậy. Trứng được luộc chín, cắt làm đôi và cuốn cùng bánh tráng, bò khô, mực khô, rau răm, xoài xanh… 

Bánh tráng cuốn Tây Ninh chấm sốt Thái 

Món bánh tráng cuốn Tây Ninh này có nguyên liệu gồm đậu phộng, hành phi, trứng cút… Sau đó cuốn tất cả các nguyên liệu với nhau và chấm với sốt me kiểu Thái. Vì có nước chấm đặc biệt nên khi thưởng thức món bánh tráng cuốn này cũng có hương vị hoàn toàn khác biệt và lôi cuốn.

Bánh tráng cuốn rau rừng Tây Ninh 

Bánh tráng được cuốn với các loại rau rừng đặc trưng ở Tây Ninh là món ăn mà bất kỳ du khách nào cũng muốn được thưởng thức một lần. Trong đó phải kể đến các loại rau rừng như: Húng lủi, lá cóc, lá măng mào… Khi thưởng thức món bánh tráng cuốn này sẽ cảm nhận được vị chát, chua nhẹ, ngọt và béo ngậy.

Địa chỉ mua bánh tráng cuốn ngon ở Tây Ninh 

Để mua bánh tráng cuốn Tây Ninh bạn có thể tham khảo những địa chỉ uy tín, giá cả hợp lý dưới đây:

- Cơ sở bánh tráng Út Yến: Khu phố 3/66, thuộc thị trấn Gò Dầu, huyện Gò Dầu, tỉnh Tây Ninh

- Cơ sở bánh tráng Như Bình: Tổ 8, thuộc ấp Phước Dân, địa phận xã Phước Chỉ, huyện Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh

- Quán Út Huệ: số 88 đường Nguyễn Văn Rốp, khu vực thị xã Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh

- Quán Bé Năm: Số 45 quốc lộ 22, thuộc địa phận thị xã Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh

- Quán Năm Hồng: Số 39 đường quốc lộ 22, thị xã Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh

Quán Năm Dung: Số 90 đường Nguyễn Văn Rốp, thuộc địa phận thị xã Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh

Món bánh tráng cuốn Tây Ninh trở thành niềm tự hào của người dân Tây Ninh, món ăn vặt khoái khẩu làm say lòng biết bao thực khách. Nếu có dịp tới Tây Ninh bạn hãy một lần thưởng thức món bánh tráng cuốn siêu ngon này và cảm nhận nhé.

Theo Luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet