1. Địa chỉ quán bánh căn nhà chung

• Địa chỉ: 13 Nhà Chung, Đà Lạt, Lâm Đồng

• Giờ mở cửa: 14:00 – 21:00

Nằm ngay sát vách mặt đường, quán bánh căn có địa điểm khá thuận lợi và dễ tìm. Quán chỉ mở cửa vào buổi chiều, từ khoảng 14h00 và đóng cửa vào lúc 21h00. Dù vậy nhưng lúc nào quán cũng đông khách. Không gian quán không rộng lắm, nhưng nhìn chung khá sạch sẽ. Khi đến, có thể bạn sẽ phải để xe bên kia đường vì chỗ để xe của quán khá hẹp.

Bánh căn nhà chung – món ăn vặt “trứ danh” Đà Lạt

Giá bán của bánh khoảng từ 20.000 VNĐ – 40.000 VNĐ. Vô cùng hợp lý phải không. Không những thế, anh chủ ở đây cũng siêu vui tính nhé!

2. Bánh căn nhà chung được chế biến như thế nào?

Điểm đặc biệt ở quán bánh căn này đó là bạn đến vừa có thể ăn, vừa có thể ngồi học làm bánh. Một công đôi việc phải không nào. Ngồi tận mắt nhìn cách làm bánh căn thì mới biết được tại sao bánh căn ở đây ngon đến vậy.

Quy trình chế biến bánh không cầu kỳ lắm. Người bán sẽ đổ vào những khuôn nhỏ bột gạo, trên đó là các loại nhân khác nhau tùy theo khẩu vị của bạn. Có thể là trứng gà, trứng cút hay trứng vịt được cho lên mặt bánh khi bột bánh đã se lại gần chín. Bạn cũng có thể thay thế nhân trứng thành nhân thịt, hải sản,…

Quy trình làm bánh căn khá đơn giản

Sau đó những quả trứng được đạp vào trong mỗi khuôn. Lòng đỏ vàng ươm nổi bật trên bột trắng, chỉ nhìn thôi là đã thấy ngon rồi. Đậy nắp vào khuôn bánh. Vừa ngồi chờ bánh, vừa nghe tiềng xì xèo nóng hổi càng làm cho bạn chỉ muốn thưởng thức ngay thôi.

Lòng đỏ trứng giữa bánh chỉ nhìn thôi đã muốn ăn ngay

3. Thưởng thức bánh căn nhà chung đúng điệu

Đến Đà Lạt, ngồi thưởng thức món bánh căn trong buổi chiều mưa phùn, se se lạnh thì con gì bằng. Bánh căn ở đây nóng giòn, hơi hơi cháy xém một tí. Thường bạn có thể ăn kèm với xíu mại nhà làm cũng ngon phết. Xíu mại không hề bị bở, ăn rất chắc và ngon đấy.

Vỏ bánh căn giòn rụm, ăn là thích mê

Và đặc biệt hơn, thứ níu giữ chân du khách ở quán bánh căn này đó chính là nước chấm. Ôi thôi, nước chấm ở đây phải gọi là siêu ngon luôn đấy. Nước chấm gồm nước mắm ngọt, thêm một ít xoài xanh chua, mỡ hành, xíu mại và cả đậu phụng nữa. Vị thơm nhẹ nhàng của bột gạo xay hòa lẫn cùng vị bùi bùi, béo béo của trứng, cùng vị đậm đà rất riêng của nước mắm. Đúng là mùi vị của bánh căn nhà chung rồi!

Món nước chấm “độc nhất” là đây

Bánh căn nhà chung – bạn muốn ăn chứ?

Yêu sao cho hết món bánh căn nhà chung này. Nếu có dịp đến Đà Lạt, đừng chần chừ mà hãy đến thử ngay bánh căn nhà chung. Đảm bảo chỉ cần ăn một lần, bạn sẽ mãi không quên được hương vị đặc trưng đấy. 

Theo halotravel.vn