Chợ An Cựu xuất hiện ở Huế dưới thời vua Minh Mạng, khoảng năm 1835, khu chợ này nằm ở bên bờ sông An Cựu thuộc địa phận của làng An Cựu. Ngày nay khu chợ tọa lạc tại số 89 đường Hùng Vương phường Phú Hội, TP. Huế là khu chợ lớn nhất ở phía Nam của cố đô và cũng là nơi hội tụ vô vàn món ngon hấp dẫn mê hoặc thực khách. Với những người mới lần đầu dừng chân hẳn ăn gì ở chợ An Cựu sẽ là câu hỏi quen thuộc, khu chợ này có vô vàn món ngon hấp dẫn và dưới đây chính là những gợi ý hấp dẫn nhất để bạn có một foodtour thật hấp dẫn.

Gợi ý các món ngon những ai chưa biết nên ăn gì ở chợ An Cựu 

1. Bánh cuốn tôm chua 

Ngoài hàng bánh cuốn tôm chua dưới chân cầu Kho Rèn nổi tiếng thì chợ An Cựu cũng là nơi có món bánh cuốn tôm chua Huế rất ngon. Một dĩa bánh cuốn tôm chua ở chợ An Cựu có đầy đủ các màu sắc như xanh cua rau, vàng mơ của khoai, màu trắng của bún và màu gạch đặc trưng của tôm chua kết hợp với nước chấm vô cùng đậm đà.

Món ăn từng phục vụ trong cung đình Huế này hiện đang trở thành đặc sản rất được săn đón bởi ngoài vị ngon thì còn ẩn chứa triết lý nhân sinh của cuộc sống khi hội tụ đủ các vị mặn, ngọt, béo, chua, chát, đắng cay rất rõ ràng tựa như những gia vị tạo nên cuộc sống. Quán bánh cuốn tôm chua ở chợ An Cựu nằm ở phía vỉa hè bên ngoài đường Hùng Vương, ở đây có một dãy nằm gần nhau, tuy nhiên nổi nhất là hàng của mệ tóc bạc rất đông khách. Giá một phần bánh cuốn tôm chua ở đây từ 10,000đ đến 20,000đ. 

2. Bún lòng nghệ 

Nếu như bạn đang băn khoăn không biết nên ăn gì ở chợ An Cựu thì bún lòng nghệ chính là gợi ý vô cùng hấp dẫn. Đây cũng là địa chỉ ăn bún lòng nghệ ngon có tiếng ở Huế. Khi đến chợ An Cự, bạn hãy ghé hàng của O Xê nằm ngay bên hông gần ngã Hùng Vương. 

Quán O Xê có bán bún nghệ lòng heo lẫn lòng bò, lòng được xử lý rất kỹ nên không bị hôi, thấm vị. Lòng heo rất thơm, béo, lòng bò thì sẽ dai hơn, tuỳ khẩu vị mà bạn có thể lựa chọn loại lòng mà mình ưa thích kết hợp với bún màu vàng nghệ mắt mắt, thơm phức được xào rất vừa miệng. Lòng và bún trộn đều không hề bị khô mà còn rất thơm. Một tô bún lòng ở chợ An Cựu chỉ có giá từ 10,000đ.

3. Bánh bèo - nậm - lọc - bánh ép 

Dù bạn đến bất cứ khu chợ nào ở Huế cũng đều dễ dàng bắt gặp các hàng bán các loại bánh nổi tiếng như bánh bèo, nậm, lọc… và ở chợ An Cựu cũng không ngoại lệ. Các hàng bánh Huế ở chợ rất đông khách nên khi đến đây nếu vẫn chưa biết ăn gì ở chợ An Cựu thì khi nhìn thấy hàng bánh hấp dẫn bạn cũng khó lòng cưỡng lại. 

Các O các dì ở chợ An Cự bán bánh bèo, nậm, lọc rất ngon, giá lại siêu rẻ, bạn có thể tuỳ ý gọi các phần bánh theo sở thích hoặc gọi một dĩa bánh bèo, nậm, lọc thập cẩm ăn chung với nước chấm chua ngọt hấp dẫn. Kèm theo các loại bánh này còn có nem, chả cũng rất ngon. Giá bán của mỗi phần bánh chỉ dao động từ 10,000đ đến 20,000đ.

4. Chè Huế 

Thay vì băn khoăn ăn gì ở chợ An Cựu thì nhiều người hẳn sẽ chọn ngay hàng chè Huế ở đây để ghé đầu tiên.  Hàng chè ở chợ An Cựu nằm bên trong khu ẩm thực, nơi đây trưng bày đủ các loại chè Huế khác nhau với màu sắc rực rỡ và bắt mắt. Được biết, ở đây có đến hơn 21 loại chè Huế với các loại đa dạng như chè đậu, chè thạch, chè hạt sen, chè bột lọc, các loại sinh tố và hoa quả dầm… Tùy sở thích mà bạn có thể chọn ăn các loại chè với hương vị khác nhau hoặc chọn mix các vị chè để thưởng thức cũng rất hấp dẫn. 

Giá các loại chè ở chợ An Cựu cũng rất hạt dẻ, chỉ từ 15,000đ đến 20,000đ/ cốc tuỳ loại. Thưởng thức một ly chè Huế ngọt lịm và mát rượu trước khi bắt đầu khám phá các món ngon khác ở đây sẽ là trải nghiệm vô cùng tuyệt vời.

5. Bún bò 

Bún bò Huế chắc chắn là gợi ý không thể thiếu cho bạn khi chưa biết nên ăn gì ở chợ An Cựu. Bún bò ở chợ An Cựu rất  ngon nên không chỉ dân địa phương mà nhiều du khách cũng biết đến. Nước dùng bún bò rất thơm, ngọt thanh lại rất đậm đà, topping bún rất đa dạng với huyết mềm vừa phải, phần thịt cũng rất mềm, thơm, thấm vị, chả ngon ngọt.

Chỉ cần một lần thưởng thức món bún bò ở chợ An Cựu thì bạn sẽ phải nhớ mãi dư vị tuyệt vời mà món ăn mang lại. Một khuyết điểm nhỏ là vì ăn trong chợ nên đôi khi sẽ rất ồn ào và chật chội, tuy nhiên vì bún bò ngon nên thực khách vẫn ghé rất đông. Giá bán bún bò ở đây từ 10,000đ đến 20,000đ/ tô. 

6. Cháo lòng Huế 

Sáng sớm ghé chợ An Cựu để thưởng thức những tô cháo lòng nóng hổi là thói quen của nhiều người Huế. Tô cháo siêu ngọn cộng thêm dĩa lòng nóng hổi hoặc thêm topping là xương má hàm, tai mui, huyết là đủ năng lượng cho một ngày dài. Lòng ở đây được làm rất sạch, khi ăn giòn sần sật và không bị quá dai. Các O ở chợ An Cựu nêm nếm cháo lòng rất vừa vị, hạt cháo nở vừa phải hương vị rất ngon.

Hàng cháo lòng ở ngay bên trong khu ẩm thực của chợ An Cựu nên rất dễ tìm, O bán hàng bày các loại topping rất bắt mắt trên quầy hàng. Một tô cháo lòng ở chợ An Cựu có giá từ 15,000đ đến 20,000đ.

7. Xôi cháo gà vịt 

Nếu là một tín đồ của các loại xôi, cháo gà vịt thì chắc chắn quán của O Nga là địa chỉ bạn nên dừng chân khi đang phân vân nên ăn gì ở chợ An Cựu. Quán của o Nga nằm gần khu bán hoa quả, không gian ngồi giữa chợ nên tương đối thoáng và thoải mái. 

Đến quán này, bạn thích ăn kiểu gì đều có thể gọi được, o bán hàng theo nhu cầu của khách. Bạn có thể gọi xôi gà bóp hoặc luộc hoặc gọi thêm dĩa gà bóp gỏi riêng, cháo gà, vịt hoặc huyết… Gà vịt ở đây rất  ngon, thịt dai thơm, đặc biệt là gà bóp rất thấm. Thịt gà vịt đều rất chắc, thịt nhiều và mắm dùng kèm rất ngon. Một tô cháo ở đây đầy ú ụ, vịt ngọt thơm, nhiều huyết mềm. Giá bán ở đây cũng rất rẻ, dĩa xôi chỉ từ 10,000đ, cháo huyết 10,000đ, gà, vịt bóp gỏi cũng chỉ 50,000đ/đĩa.

8. Các món khác 

Ngoài những gợi ý trên thì khi nếu không biết ăn gì ở chợ An Cựu bạn có thể tham khảo vô vàn món ngon hấp dẫn khác như bún chả cá, bánh canh, các loại bánh ăn vặt, khoai, sắn luộc, bún mắm nêm, bún thịt nướng, bánh xèo, kem dừa, bánh cuốn, bánh ướt, heo quay… Ngoài các món ăn, thực khách còn có thể mua các món đặc sản Huế đặc trưng như mắm tôm chua, nem chả, mứt gừng, bánh xoài… để làm quà.

Với những gợi ý hấp dẫn trên chắc chắn ăn gì ở chợ An Cựu sẽ không còn là câu hỏi khó với bạn. Ngôi chợ cổ lâu đời bậc nhất xứ Huế này sẽ là điểm đến hấp dẫn để bạn khám phá văn hoá, ẩm thực đặc trưng nên nếu du lịch cố đô chớ bỏ lỡ điểm đến hấp dẫn này nhé. 

Theo Luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet