Du lịch Huế bạn đừng chỉ nghĩ đến việc thưởng thức những món ăn đã quá đặc trưng và quen thuộc của xứ Huế  như bánh lọc, chè Huế  hay cơm Âm Phủ, hãy làm một chuyến vi vi đến với thành phố Lăng Cô để thưởng thức thêm nhiều món ngon hấp dẫn của xứ Huế. Chưa biết nên ăn gì ở Lăng Cô thì bạn cũng không cần phải quá băn khoăn bởi khi đến đây bạn sẽ được giới thiệu ngay những đặc sản nức tiếng nhất, điển hình là những món ăn cực kỳ hấp dẫn dưới đây. 

List đặc sản chuẩn chỉ cho tín đồ xê dịch chưa biết ăn gì ở Lăng Cô 

1. Mắm sò thịt ba chỉ 

Thay vì phân vân ăn gì ở Lăng Cô thì khi tới xứ biển này món ăn đầu tiên bạn nên thử ngay đó chính là mắm sò thịt ba chỉ. Đặc sản đã được định danh nức tiếng trong nước của vùng đất này. Mắm sò Lăng Cô được làm từ loại sò lông hay còn được gọi là con sặc, sò lông xuất hiện nhiều ở Lăng Cô và có quanh năm nên trở thành món ăn rất quen thuộc.  Cách làm mắm sò khá đơn giản, người ta sơ chế sò sau đó cạy vỏ lấy thịt, rửa thật sạch rồi cho muối vào rồi cho riềng, ớt sau đó bỏ vào thẩu, chai đậy kín để từ 8 đến 10 ngày là ăn được.

Mắm này càng để lâu lại càng ngon, vị rất thơm và dùng như một loại nước chấm. Người Lăng Cô thường ăn mắm sò với thịt ba chỉ, dưa giá, khế, rau sống và đây cũng là món ăn đặc sản thường dùng để đãi khách phương xa. Hương vị hài hoà, ngon ngất ngây của món ăn khiến bao người phải lưu luyến. Du lịch Lăng Cô bạn có thể thưởng thức món ăn này ở nhiều nơi, nếu muốn mua mắm làm quà có thể ghé tiệm mệ Cặn ở ngã ba đường vào chợ Lăng Cô, tiệm này có lịch sử hơn 20 năm với món mắm ngon có tiếng. 

2. Hàu biển đầm Lập An 

Người Lăng Cô có nghề nuôi hàu biển đã rất lâu đời và đây cũng là một trong những món ăn hấp dẫn người ta sẽ giới thiệu nếu bạn hỏi ăn gì ở Lăng Cô. Hàu Lăng Cô được nuôi từ những lốp xe cũ, chúng tự nảy nở, sinh sôi bằng thức ăn tự nhiên nên không quá to nhưng thịt rất chắc và ngon ngọt tự nhiên.

Thịt hàu đầm Lập An được chế biến thành rất nhiều món hấp dẫn như hàu nướng trui, nướng phomai, hào xào hành tây, cháo hàu, gỏi hàu...Đặc biệt món hàu sữa ở đầm Lập An đặc biệt được ưa chuộng bởi hương vị béo ngậy, thơm nức nỡ khiến thực khách khó cưỡng. 

3. Tiết canh và gỏi  sò huyết

Nếu hỏi người dân địa phương nên ăn gì ở Lăng Cô thì chắc chắn câu trả lời bạn nhận được sẽ là tiết canh và gỏi sò huyết . Gỏi sò huyết Lăng Cô ngon nhất khi thưởng thức tầm tháng 4 đến tháng 7, đây là mùa biển lặng những con sò được ngâm nước trong nhả hết chất bẩn và cũng trở nên hấp dẫn nhất. Cách chế biến món tiết canh sò huyết rất kỳ công khi người ta phải chẻ ruột lấy tiết của từng con sò rồi gia giảm kết hợp nguyên liệu. Món tiết canh này tươi nồng nhưng không hề tanh gắt nên hương vị rất đặc biệt. 

Gỏi sò huyết cũng là đặc sản Lăng Cô hấp dẫn. Sò huyết được rửa sạch rồi nướng chín tới sau đó phối trộn nguyên liệu như gừng , xả, hành, giấm, đường rau húng… Người ta sẽ dùng món ăn với nước chấm chua ngọt hoặc ăn với bánh tráng mè nướng như món hến xào vậy. Gỏi bắt vị, ngậy, thơm và cực kỳ hấp dẫn, chẳng thế mà nhiều người lặn lội đến Lăng cô cũng chỉ vì món này. 

4. Bánh canh chả cua 

Đây là món ăn đặc sản rất nổi tiếng ở Lăng Cô và được nhiều người yêu thích. Nếu chưa biết ăn gì ở Lăng Cô thì đây chính là món ăn gợi ý hấp dẫn mà bạn chớ nên bỏ qua. Bánh canh chả cua có vị ngọt rất đặc trưng hương vị đậm đà.

Sợi bột dai dai đặc biệt nhờ sự kết hợp của bộ lọc và bột gạo, những miếng thịt cua nguyên vẹn kết hợp với giò sống, tôm, da heo được viên thành chả thơm phức và có độ dai theo từng thớ chả. Nước dùng từ thịt cua rất ngọt, thanh không hề ngán được ninh từ cua trong 2 tiếng và nêm nếm các loại gia vị đặc trưng. 

5. Ốc gai nướng 

Lăng Cô có rất nhiều đặc sản và hải sản thì lại càng phong phú. Bên cạnh các món thường thấy như tôm, cá, mực thì khi du lịch tại đây hãy nhớ thưởng thức món ốc gai nướng. Ốc gai ở đây không có vị thanh ngọt thường thấy của các loại ốc thường mà sẽ có vị đắng đắng và béo giòn rất đặc trưng. Với món ốc gai người ta thường chế biến  theo nhiều cách như nướng mỡ hành, xào xả ớt và đơn giản nhất là hấp xả để giữ hương vị nguyên bản. 

Với những gợi ý cực kỳ hấp dẫn trên thì hẳn rằng câu hỏi, ăn gì ở Lăng Cô sẽ không còn làm khó bạn. Kinh nghiệm du lịch Huế bạn có thể tham khảo là hầu hết các quán đặc sản ở thị trấn nhỏ này, đều có bán các món ăn đặc sản hấp dẫn trên nên bạn rất dễ tìm để thưởng thức. Du lịch Lăng Cô đừng quên làm một food tour nhỏ để thưởng thức trọn vẹn những món đặc sản nức tiếng ở đây nhé. 

Theo Luhanhvietnam.com.vn 

Ảnh: Internet