Làm mè xửng đón Tết chưa bao giờ dễ như vậy
admin | Đăng lúc 9:12 - 17/01/2023

Mè xửng rất thích hợp để đãi khách vào dịp Tết, cách làm của nó cực kỳ đơn giản.

 

 Làm mè xửng đón Tết chưa bao giờ dễ như vậy - 1

Nguyên liệu

130g mạch nha, 80g đường cát trắng, 200g nước, 40g dầu ăn, 70g bột nếp

Cách thực hiện

Làm mè xửng đón Tết chưa bao giờ dễ như vậy - 2

Cho mạch nha, đường, nước vào chảo chống dính đun sôi đến khi sền sệt.

Làm mè xửng đón Tết chưa bao giờ dễ như vậy - 3

Khuấy liên tục cho đến khi đặc quánh, gần cạn nước chỉ còn lại nước đường.

Làm mè xửng đón Tết chưa bao giờ dễ như vậy - 4

Cho bột nếp cùng một lượng nước thích hợp vào trộn đều, đổ vào hỗn hợp mạch nha lúc nãy, vừa rót vừa khuấy nhanh tay nếu không dễ bị vón cục.

Làm mè xửng đón Tết chưa bao giờ dễ như vậy - 5

Cho dầu ăn vào, nên sử dụng dầu ngô để mè xửng được ngon hơn.

Làm mè xửng đón Tết chưa bao giờ dễ như vậy - 6

Trải mè lên khay có lót giấy nến, dàn đều, trút hỗn hợp đường lên trên.

Làm mè xửng đón Tết chưa bao giờ dễ như vậy - 7

Ấn dẹt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Làm mè xửng đón Tết chưa bao giờ dễ như vậy - 8

Cuối cùng cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Làm mè xửng đón Tết chưa bao giờ dễ như vậy - 9

Hoàn thành

Nguồn: https://nongthonviet.com.vn/

LIKE PAGE XEM TIN MỚI MỖI NGÀY
Scroll